米豆角炒肉

山东人的家常菜，酱油耗油带咸味，盐要少放哦

用料  

米豆角炒肉的做法  

1. 米豆洗干净

2. 掰成小块

3. 有点肥油的猪肉一块

4. 切姜丝和猪肉片

5. 锅内不用放油，放入猪油煸炒，肉偏肥会自己高温出油，炒菜足够

6. 肉出油后，放入米豆大火爆炒

7. 倒入酱油，大火翻炒

8. 倒入耗油，盐翻炒均匀锅盖焖一会

9. 米都焖软出锅。