鱼头杂烩怎么做更好吃

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鱼头杂烩

这道菜是我心目中的淮扬菜的代表菜。从小到大，过年时必不可少的年菜，各种酒席从大酒店到农村的流水席必备。汤汁是杂烩的精华，蔬菜和肉完美吸收了汤汁的精华，口感清甜鲜美。用料葱1根木耳10朵鸡蛋2个猪肉糊100克鱼丸5个鲜...
大杂烩鲫鱼

用料鲫鱼1条土豆1个洋葱半个香芹一小根葱姜蒜豆瓣酱蚝油糖醋生粉金针菇喜欢吃多放点料酒老抽大杂烩鲫鱼的做法鲫鱼洗净用刀在鱼背上划几刀用少许生粉加水成浓稠，将鱼放入生粉里裹匀将裹好生粉的鱼放入烧热的油锅里两面...
巴沙鱼杂烩

用料巴沙鱼一片胡萝卜一根芹菜香菇配料：生姜，酱油，料酒，糖，盐巴沙鱼杂烩的做法将巴沙鱼片解冻，切块，用生抽，料酒，糖，姜丝腌制将其他蔬菜切丁，蒸10分钟炒蔬菜，快熟的时候将巴沙鱼放入，直到炒熟，鱼肉变白就可以出锅...
烤馒头杂烩

馒头拿来烤非常好吃呀有辣妹子味烧烤味葱香味黑胡椒味烧烤味！奶酪味！最好吃的居然是辣妹子馒头片和烧烤味！用料馒头2个葱3根盐少许孜然少许辣椒粉少许鸡蛋1个奶酪片一片黄油一小块辣妹子酱1勺橄榄油5勺黑胡椒少许烤馒头...
鲍鱼杂烩

用料鱼露2匙鲍鱼250g黄瓜半条火腿一只胡萝卜半条鲍鱼杂烩的做法小鲍鱼沸水里焯下去壳放五花肉煸出油炒至五花肉变焦黄放入蒜头和胡萝卜丝翻炒几下后放入小鲍鱼倒入点鱼露加入小半碗水水沸后放入黄瓜和火腿丝喜欢西红...
鲍鱼大杂烩

秋冬一锅闷~暖暖的用料鲜鲍鱼7只鲜香菇3朵鲜蘑菇2朵黄花菜适量栗子仁适量干贝适量土猪肉300g姜2块葱适量魔芋或粉条都可（可选）适量鲍鱼大杂烩的做法香菇，蘑菇洗净切片备用，黄花菜泡水备用，干香菇泡发备用，干贝泡发备用，葱切...
鱼圆杂烩

用料特色鱼圆若干胡萝卜半根平菇几片黑木耳几片菜心几根竹笋可无鱼圆杂烩的做法鸡汤底大火烧开先加入鱼圆烧滚所有材料准备好，胡萝卜切滚刀小块，平菇撕片除菜心外的所有材料依次放入烧开最后放入菜心，烧约30秒，变软立刻关...
葫芦烩鱼头

前几天，朋友送来两个葫芦和一条胖头鱼我把鱼头切下，随意和葫芦搭配一下，做了这道菜。没想到出乎意料的鲜！那个酸菜鱼一般老人都怕辣，这道菜好在老人都能接受。第一次吃的味道好，上瘾了，因家人要求再烧一次。这个是我第二次做...
绝味烩鱼杂

用料鱼籽、鱼肠、鱼心、鱼肝、鱼泡料酒一碗盐适量姜一大块干辣椒1-2个大葱半根（保留部分绿色段）芹菜几根胡椒适量蒜6瓣青椒3个香菜葱适量绝味烩鱼杂的做法鱼肠扯掉外面的肥膘，用剪刀剪开，清洗干净，加少许盐进去，用手捏捏捏，...
罗非鱼杂烩

散发着诡异绿光～用料罗非鱼1条红萝卜1根白贝1斤面筋适量姜1大块葱2根芫茜2根蒜头3小颗罗非鱼杂烩的做法新鲜罗非鱼一条，杀好洗净，拐角位置的鱼鳞一定要刮干净，不然影响口感。洗净后用纸吸干表面水分。口味重的可以在鱼表...
大杂烩烩饼

烩饼是河南的一道传统美食，今天我就给大家介绍一种很好吃的烩饼的做法，营养均衡，味道鲜美，可以根据自己喜欢吃的菜自行调整放的东西用料炸好的豆腐适量猪肉片适量面筋卷适量皮渣适量豆芽适量包菜适量蘑菇适量烩饼片适量高...
杂粮大杂烩

用料南瓜紫薯黄瓜鸡蛋火龙果牛奶番茄酱黑胡椒粉红枣杂粮大杂烩的做法将南瓜和紫薯清洗干净，南瓜去子，分别切块把南瓜，紫薯，红枣放入电饭煲蒸20至25分钟（软了就行）蒸南瓜紫薯的同时煎蛋，厚蛋烧荷包蛋水煮蛋，都可以，做完后切片撒...
鱼头杂菜汤

用料鱼头二只丝瓜一根速冻贡园几只番茄莲子黑木耳生姜料酒无糖牛奶盐鸡精鱼头杂菜汤的做法鱼头二只洗净。(实际只用了一只)丝瓜一根(丝瓜好便宜哦，8角一斤，一根5角)丝瓜刨皮，切长条块速冻贡园几只番茄、莲子、黑木耳。(...
鱼头烩豆腐

用料1草鱼鱼头去肉鱼骨一副北豆腐一块（300克）干香菇7-8颗葱段儿4段儿姜3-4片蒜3-4颗黄酒一大勺盐2-3克白胡椒粉一小撮香油几滴用料2(腌鱼)盐2-3克白胡椒粉1/4小勺淀粉一大勺黄酒一大勺鱼头烩豆腐的做法鱼头对半劈开，去掉...
杂蔬烩鱼糕

用料鱼糕莴苣黑木耳香菇胡萝卜胡椒粉盐生抽蒸鱼豉油玉米淀粉油杂蔬烩鱼糕的做法一小块鱼糕切片胡萝卜、莴苣、香菇分别洗净后切片锅烧热放适量油放入胡萝卜进行翻炒，随后放入莴苣、香菇、黑木耳炒至6、7分熟放入鱼糕进...
芋头烩鱼片

用料芋儿（切片）适量鱼片（鱼腩）适量姜蒜辣椒适量酱油，米酒适量盐少许淀粉适量芋头烩鱼片的做法鱼片加适量盐，米酒腌制15-30分钟加一勺淀粉抓匀热锅凉油，倒入鱼片迅速滑散加葱姜蒜辣椒烹酱油，料酒倒入煮好的芋头片（带汤），加盐适量，...
大杂烩

被这道烤箱大杂烩种草了今天准备了好大1篮子食材奈何烤盘实在太小了这1盘子2个人的量哈哈哈用料各种喜欢的食材适量生抽3勺料酒1勺蚝油2勺食用油5勺细砂糖1勺孜然粉2勺蒜头1头干辣椒5个小红椒5个大杂烩的做法所有调料...
番茄鱼头烩

红色代表着圣诞的气息，那是麋鹿带着圣诞老人的礼物向我们走来，一锅浓香味美的酱汤，让节日的气氛走上高潮。在这寒冬里，温暖着家人的心。用料西红柿2个鱼头1个生姜2片葱段8段清水250毫升好侍番茄红烩调料半包食用油25～30克...
鱼头蔬菜大杂烩（简单少油）

鱼头可以换成鱼块，可以搭配各种蔬菜用料鱼头1个杏鲍菇半个豆腐皮半张海带半张大洋葱半个各种蔬菜随意葱姜蒜许多青椒（美人椒）多个生抽料酒白胡椒粉蚝油鱼头蔬菜大杂烩（简单少油）的做法料酒腌鱼头。我腌了一个小时，换洗了几...
鱼头杂菇汤

不知为何，对汤有种格外的偏爱。每次再不想做饭也总会花几个小时的时间慢慢鼓捣出一个汤。这次用杂菇炖汤，我也叫不出来名字，反正随便看颜值买了三种，一共半斤，随便你爱吃什么菇都能放。适量就好，不要太多，盖住了鱼的味道。用...
大杂烩烩面

还在摸索制作烩面ing，仅供个人记录，不具参考价值。用料面粉250克盐2克香菜叶少许干黄花菜少许木耳少许香菇少许葱少许青椒少许大料少许豆角少许上海青一到两颗鸡蛋1个大杂烩烩面的做法面粉中加入水，盐，鸡蛋，揉面，醒面三次，每...
杂鱼大杂烩

春天不是应该细雨绵绵强说愁吗？为啥要学夏天不是打雷就是暴雨如注啊？！烦人用料各种鱼喽杂鱼大杂烩的做法就是不说怎么做就是不说怎么做就是不说怎么做就是不说怎么做就是不说怎么做就是不说怎么做小贴士以前在家里，刚捕上...
拆烩鲢鱼头

用料鲢鱼头火腿香菇冬笋上海青小料葱姜调料盐糖味精，料酒，胡椒粉，老抽，陈醋拆烩鲢鱼头的做法鱼头洗净切开香菇，冬笋切片，焯水小料备用上海青修整齐，焯水，围边火腿蒸熟切片配上葱姜，料酒，胡椒粉，盐，腌渍，上锅蒸七八分钟鱼头取出，拆骨...
烩饼大杂烩

用料木耳少量香肠一根自家烙饼两张白菜少量青椒少量鸡脆骨肠一根金锣王火腿肠一根烩饼大杂烩的做法各种配菜和饼切好备用，我是把家里冰箱能吃的食材都翻出来的，可以配很多自己喜欢吃的任何食物。开火油烧热先放肉类再陆...
杂烩

用料肉皮100克杂烩的做法小肉圆子，肉皮锅里放油烧至5成热，放入葱姜蒜爆香，倒入鸡汤，肉皮，小肉圆，香菇片，蛋皮，烧至汤白，加入青菜，盐，烧开，起锅了～～...