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非遗怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的非遗精选专题是专门提供非遗的相关精彩内容的地方,这里的非遗相关内容,小编都精心编辑,精选优质非遗的相关知识,分享一些非遗方面的经验知识。

  • 菜油姜(温州非遗)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菜油姜(温州非遗)

    用料老姜2斤菜籽油2斤白糖适量白芝麻适量菜油姜(温州非遗)的做法姜洗净晾干,切成末锅里下姜末微微翻炒下,倒入菜籽油先大火加热下转小火慢慢熬制多余的油可另外放,烧海鲜!姜成金黄色后关火,下白芝麻、白糖搅拌下待凉即可装瓶...

  • 非遗美食,薄到透光的东河肉饼!的详细做法,非遗美食,薄到透光的东河肉饼!做法技巧

    非遗美食,薄到透光的东河肉饼!

    东河肉饼是浙江义乌的特色小吃,其制作技艺,被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。当地政府为了弘扬饮食文化,还多次举办东河肉饼技艺大赛。比赛比的是谁做的饼更薄、更圆、更香!薄圆香,也是东河肉饼的特色。两个面饼中夹...

  • “上海非遗技艺”麻花郎青团的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【上海非遗技艺】麻花郎青团

    奉贤人民家喻户晓的节庆美式——塌饼饼如其名——扁塌塌~( ̄∇ ̄)其实就是压扁油炸了的汤圆(奉贤叫圆子)过年过节宴客吃饭奶奶肯定雷打不动做汤圆!!!烩塌饼衍生产品还有麻花郎青团(青团制作工艺可是上海非物质文化遗产),内馅有荠菜...

  • 古法秘制黄豆辣酱、零添加、非遗手艺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古法秘制黄豆辣酱、零添加、非遗手艺

    古法秘制黄豆酱,是妈妈从外婆那里传承的。这种工艺被列为第八批非物质文化遗产代表性项目。其神奇之处在于没有任何添加剂和防腐剂,可以做到鲜、香、醇且不易坏。一次做很多,可以吃一年。我平时吃米饭、馒头、面条、炒菜...

  • 一看就会温州炒粉干 ——始于1919年的婆媳非遗粗粉干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一看就会温州炒粉干 ——始于1919年的婆媳非遗粗粉干

    婆媳炒粉干——始于1919年的舌尖老味道婆媳食品的招牌粉干,始于1919年,由赵阿香、陈彩莲、刘荷兰、刘彬青等4代人传承。沙岙粉干(婆媳),是温州非遗传承项目之一,精选本地优质大米,以清泉山水浸润,需经过洗米、磨粉、蒸煮、压...

  • 非遗糕点-佛手果的详细做法,非遗糕点-佛手果做法技巧

    非遗糕点-佛手果

    用料饴糖20克水100克食用油100克普通面粉250克佛手干100克非遗糕点-佛手果的做法将水和油按比例混合,1:1用力搅拌至水油完全融合将面粉过筛将融合的水油倒入面粉中和面开始,揉搓成一个面团面粉团揉成长条形,切成均匀的块...

  • “非遗美食菜谱”之香辣肥牛过桥米线的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【非遗美食菜谱】之香辣肥牛过桥米线

    主要食材:鸡汤/米线/肥牛/火腿/鸡胸肉口味:香辣、鲜美菜系:滇菜"过桥米线"是起源于云南蒙自地区是云南特有的小吃,属滇菜系。关于过桥米线来源有一个美丽的传说。传说清朝时滇南蒙自市一个杨秀才为准备科举考试在一湖心亭...

  • 一个被列入“非遗”的超简单小食,亚美尼亚薄脆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一个被列入“非遗”的超简单小食,亚美尼亚薄脆饼

    上次我们做了源自意大利都灵的--面包棍这次再来做一个非常简单的异域小食--亚美尼亚脆饼(Lavash)这是一个来自中东的美食做法特别像烧饼和馕同样也是贴到一个类似烧饼炉的烤箱里烤出来的本次做的是改良版的薄脆饼吃起来...

  • 美食达摩院丨宁波非物质文化遗产,民间美食梁弄大糕简明制作流程的详细做法,美食达摩院丨宁波非物质文化遗产,民间美食梁弄大糕简明制作流程做法技巧

    美食达摩院丨宁波非物质文化遗产,民间美食梁弄大糕简明制作流程

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是梁弄大糕。说起余姚梁弄镇,最有名的莫过于梁弄大糕。它被列入余姚市“非物质文化遗产”名录,而且还登上了央视纪录片《舌尖上的中国》。李哥有幸...

  • 官财豆腐|棺材豆腐|辣酱炸豆腐酿肉|非物质文化遗产的烹饪做法,大厨教你详细做法

    官财豆腐|棺材豆腐|辣酱炸豆腐酿肉|非物质文化遗产

    转自知乎:邹小和侵删致歉用料卤水豆腐一块肉馅适量姜蒜末一把葱花一把剁椒酱适量豆瓣酱适量生抽适量水淀粉少量炸浆用料:—————————鸡蛋1只面粉适量淀粉适量食用油适量料汁用料:————————白砂糖适量陈醋...

  • 遗失的味道~虎皮青椒的烹饪做法,大厨教你详细做法

    遗失的味道~虎皮青椒

    那天说起虎皮青椒,我说我已经好多年没吃过了,老公说他也很怀念~有些味道已经只能存在回忆里了。今天试着做了下已经找不到过去的感觉了。用料青椒1个尖椒1个老抽1勺生抽2勺醋1勺糖半勺盐适量姜蒜末适量遗失的味道~虎皮青...

  • 鲜肉四角粽——从非遗读本上学的配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜肉四角粽——从非遗读本上学的配方

    某日逛书店,看到本《五芳斋粽子制作技艺》的书,觉得特牛B,包个粽子而已出一本不薄的书有那么多写的吗?仔细看了下,原来是非物质文化遗产的宣传读本,较详细地记载了粽子历史,选料,包制,熟制等,于是记下了书中记载的五芳斋招牌鲜...

  • 惠州非物质文化遗产项目展示:黄金酥丸制作技艺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    惠州非物质文化遗产项目展示:黄金酥丸制作技艺

    图片由惠州市惠阳区跃峰老师提供。用料猪肉调味料油惠州非物质文化遗产项目展示:黄金酥丸制作技艺的做法1、2、3、4、5、6、...

  • 能给一碗面提鲜的~非遗传承 青县冬菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    能给一碗面提鲜的~非遗传承 青县冬菜

    晚上和妈妈视频,她说自己腌了些冬菜,很好吃,记得去年她也做了些。小时候经常吃冬菜,现在来到北京这么多年,没吃过一次,一是北京早点摊位上没有。二是北京不好买到这种咸菜。突然想起小时候,冬夜里饿了,爸爸给在炉子上做炝锅面...

  • 遗孤饭食谱做法大全,超简单的遗孤饭做法步骤

    遗孤饭

    做这道饭的初衷,是为了证明人类拥有在做完饭后就把厨房收拾干净的能力。如果没有做完饭收拾干净厨房的能力,其实我们也不差这一顿饭吃。剩饭是很不好的习惯,不要总觉得下顿还能吃,我们的肉肚皮是垃圾桶吗?用料上顿做了却没...

  • 非遗船点“苏菓子”寻味记,新增现场视频教学分享的详细做法,非遗船点“苏菓子”寻味记,新增现场视频教学分享做法技巧

    非遗船点“苏菓子”寻味记,新增现场视频教学分享

    始于唐宋盛于明清时期的船点是苏州一项非物质文化遗产也是一直是小喵想学习了解的苏州传统美食…以往文人墨客在姑苏城外泛舟夜泊吟诗作赋时常见的糕点,现已很难在苏城寻觅到它的踪影了…小喵磨了两家老字号的船点老师...

  • 各种失败~各种遗憾~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    各种失败~各种遗憾~

    加油~加油~加油~用料再接再厉1吨各种失败~各种遗憾~的做法总结原因多多练习...

  • 挑战非遗传承的纸皮包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    挑战非遗传承的纸皮包子

    纸皮包子,是山东临淄的一道明吃,也是美食的非遗传承。肉的和素的都非常好吃,今天把肉馅和素馅都介绍一下,最关键是和面的方法,面和对了,才能皮薄大馅,不漏汤,不破皮!用料猪肉馅200克韭菜150克粉丝1把胡椒粉1勺五香粉2勺挑战非...

  • 非物质文化遗产跷脚牛肉之蒸牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    非物质文化遗产跷脚牛肉之蒸牛肉

    作为中国非物质文化遗产跷脚牛肉之乡,四川乐山苏稽镇。粉蒸牛肉作为一大特色,备受各大旅游爱好者的喜爱。用料牛肉1000克白糖20克郫县豆瓣1.5勺盐15克菜籽油5勺盐须子3根蒸肉粉用料:大米300克干辣椒5个黄豆100克调料:辣...

  • 简简单单的全麦吐司低糖无油一只被遗忘的非洲吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简简单单的全麦吐司低糖无油一只被遗忘的非洲吐司

    本来人家成长的不错但是被我这个老年痴呆的人一再的忘记哎最后就长成这个样子方子很健康记录一下下次再做个美人儿来代替它用料高筋粉100全麦面粉150水165克酵母3克糖粉20克盐5克奶豆腐25克简简单单的全麦吐司低糖无...

  • 被你遗忘的厨房边角料的烹饪做法,大厨教你详细做法

    被你遗忘的厨房边角料

    以后会在这里上传各种原本扔了的一些果蔬等,留自己查阅,喜欢朋友可以看看,图片不ps,不美颜,用料各种厨房的边角料被你遗忘的厨房边角料的做法每年朋友给寄一点纯有机的脐橙,皮去下,微波炉直接烘干,冷冻保存,一年的蛋糕,或点心,汤...

  • 遗失的美好食谱做法大全,超简单的遗失的美好做法步骤

    遗失的美好

    用料剩米饭适量青菜,胡萝卜适量盐适量耗油适量遗失的美好的做法米饭加入盐调味胡萝卜青菜用原汁机绞碎米饭用原汁机摇成泥米饭捏开包入调好味的青菜,萝卜弄米的时候手上沾点水包好放入扇贝装饰趁热吃,也可以换成其他蔬菜...

  • 《廊桥遗梦》同款冰茶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《廊桥遗梦》同款冰茶

    廊桥遗梦同款哦用料柠檬1个红茶2包水(80度左右)500Ml糖/蜂蜜适量盐20克《廊桥遗梦》同款冰茶的做法用盐在柠檬上面搓,然后冲掉,把柠檬切成小片,用盐腌10分钟(去柠檬苦味),把红茶茶包倒在水壶里。可选择在杯子里放柠檬也可以在...

  • 豆芽粉丝(非物质文化遗产)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆芽粉丝(非物质文化遗产)

    爸妈给我留下的好吃的菜用料豆芽半斤粉丝一把花椒一小把15粒豆芽粉丝(非物质文化遗产)的做法放油放葱姜蒜炝锅,炒出香味,捞出扔掉。绿豆芽洗干净,这么多花椒,这道菜两个秘诀,这是其中一个。放在油里炝锅,不要太大火。变色了。...

  • 被遗忘的汤汤的做法和图解,被遗忘的汤汤怎么做更好吃

    被遗忘的汤汤

    本来是简单把剩下的食材都切吧切吧都丢锅里煮,结果忘了看时间让这堆东西在高压锅里生生煮了一个小时。盛出来的时候香气撩人,一时没忍住当场吃掉一碗...口味是绵醇鲜甜的,汤色来自胡萝卜里的胡萝卜素,所以看着颜色饱满其...