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不塌水光怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的不塌水光精选专题是专门提供不塌水光的相关精彩内容的地方,这里的不塌水光相关内容,小编都精心编辑,精选优质不塌水光的相关知识,分享一些不塌水光方面的经验知识。

  • 低糖低油~不裂不塌水光肌戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖低油~不裂不塌水光肌戚风蛋糕

    三点三下午茶时间到了,烤一个完美的水光肌戚风蛋糕吧。六寸可可戚风蛋糕入口;好吃的戚风蛋糕不干不湿、不噎喉、有承重力,蛋清必须打至硬性发泡,不要追求超级有弹性的戚风蛋糕,弹性大的戚风非常干不好吃,不是我所追求的口感...

  • 不塌的馒头食谱做法大全,超简单的不塌的馒头做法步骤

    不塌的馒头

    晚上看到小高姐的视频做出来出奇漂亮。一些细节还是跟她不太一样。就是按照减水的配方。做出来的馒头组织比较实。因为我用了压面机。水比例算法:粉+水=总数。水÷总数=水比例0.387那么如果要增加粉量可以500粉×水比...

  • 不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风(内含减糖版宝宝可吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不皱的光滑圆润版纸杯戚风(内含减糖版宝宝可吃)

    五一前做成功的小杯子戚风,除了戚风本来就有的轻盈和蓬松,最大的特点就是外表光滑又圆润。发上微博后,朋友们表示都很稀饭...(不公平啊,我也是长得胖嘟嘟圆润润为啥不招人喜欢~~~~(>_<)~~~~)趁着五一带娃和练车的间隙,我又多...

  • 无水不塌的~戚风纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无水不塌的~戚风纸杯蛋糕

    超级美味,惊艳你的味蕾❤️用料蛋黄糊:玉米油45克全蛋1个蛋黄3个砂糖10克低筋面粉55克蛋白霜:蛋白3个砂糖40克无水不塌的~戚风纸杯蛋糕的做法原料大合照~玉米油中加入一个全蛋和一个蛋黄(蛋白,放入无油无水的打蛋盆中),再加入1...

  • 老北京糊塌子(不放水更好吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老北京糊塌子(不放水更好吃)

    从小吃到大,起先是奶奶给做,后来是妈妈给做,现在是我做给儿子吃,最朴实的食物,满满的爱。用料西葫芦2个鸡蛋4个面粉200克左右盐6克左右油适量蒜5瓣生抽2勺醋1勺老北京糊塌子(不放水更好吃)的做法西葫芦擦丝,撒盐待腌出水,打入...

  • 水光肌 纸杯蛋糕🧁 不塌不回缩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水光肌 纸杯蛋糕🧁 不塌不回缩

    从19年开店至今一直在用的纸杯蛋糕方子。鸡蛋用冷藏后的鸡蛋。工具:蛋抽,手持打蛋器,软刮,小勺子(分蛋糕糊用),打蛋盆,筛网,电子秤。烤箱120°预热。120°烤45分钟转140°15分钟左右(注意观察上色)焖3~5分钟后取出晾晾。《这是我...

  • 水煎包,不回缩不塌陷!一次成功!(半发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水煎包,不回缩不塌陷!一次成功!(半发酵)

    今天来分享水煎包的做法,用的是半发酵的,做法巨简单,不塌陷,不回缩,学会人人夸你是大厨,一起来看看做法!用料低筋面粉(或中筋面粉)400克泡打粉3克温水205克(增减)白糖5克酵母5克玉米油(或猪油)5克肉馅350克黑芝麻适量葱花适量水煎...

  • 无水不塌不裂的~戚风纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无水不塌不裂的~戚风纸杯蛋糕

    圆润、饱满、光滑可爱的小蛋糕~没有其它液体的加入,使得成品柔软Q弹,微甜的口感,同样也很适合宝宝哟……配方可做12个纸杯蛋糕。用料蛋黄糊:玉米油45克全蛋1个蛋黄3个细砂糖10克低筋粉55克蛋白霜:蛋白3个细砂糖40克柠檬汁少...

  • 水塌里脊食谱做法大全,超简单的水塌里脊做法步骤

    水塌里脊

    塌,应该是火字旁,手机字库里没找到。用料主料:里脊250克配料:鸡蛋1枚,胡萝卜半根的半根,油菜七八片芯叶。调料:葱姜蒜,盐,糖,花椒油,淀粉。水塌里脊的做法里脊(通脊)切薄片,3克盐、5克黄酒、一个鸡蛋的蛋清、适量淀粉,抓匀,腌15分钟以...

  • 纸杯水果蛋糕  (不塌不回缩)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纸杯水果蛋糕 (不塌不回缩)

    孩子学校义卖,做点纸杯蛋糕献爱心,此方子可以做18小杯蛋糕。用料鸡蛋5个玉米油70克牛奶80克细砂糖80克低筋面粉100克玉米淀粉10克柠檬汁数滴柠檬屑适量淡奶油800克糖70克水果适量纸杯水果蛋糕(不塌不回缩)的做法准备好材...

  • 不回塌麻圆食谱做法大全,超简单的不回塌麻圆做法步骤

    不回塌麻圆

    用料糖200克糯米粉400克面粉100克发酵粉+泡打粉5克开水200克芝麻适量不回塌麻圆的做法用一个盆,倒糖,倒热水,搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉,搅拌均匀,再一点一点的倒入糖水,不要一下倒太多,用筷子边...

  • 无水小蛋糕,可可爱爱不塌陷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无水小蛋糕,可可爱爱不塌陷

    家有小宝宝,给她做一个不会太甜的小蛋糕🧁方子是纯记录,方便自己查找用料蛋黄糊:蛋黄3个全蛋1个(55-60g)糖5克低筋面粉47克玉米油42克蛋白部分:蛋白3个糖37克醋或柠檬汁几滴无水小蛋糕,可可爱爱不塌陷的做法1个全蛋里加入...

  • 不用一滴水的虾塌白菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用一滴水的虾塌白菜

    爱吃虾,又怕吃不上菜的小朋友,找到折中的方法喽用料海虾8只白菜叶250克葱姜少许盐适量不用一滴水的虾塌白菜的做法虾去虾线,剪去虾须,切段,个头小也可以整只放少许油,热后加葱姜爆香,先下虾头炒变色再加入虾身体炒到变色先放...

  • “禛昕食光”麻糬包(软糯不塌)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【禛昕食光】麻糬包(软糯不塌)

    用料卡罗麻糬粉400g黄油100g鸡蛋2个牛奶200ml高粉20g任何芝士奶酪酌量【禛昕食光】麻糬包(软糯不塌)的做法先混合麻糬粉和高粉将融化的黄油、鸡蛋、牛奶混合后加入步骤1,也可按自己喜好加入芝士粒将以上混合物搅拌均匀,达...

  • 糊塌子 不加一滴水的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糊塌子 不加一滴水

    用料西葫芦1个鸡蛋2个面粉适量盐3小勺胡萝卜半根花椒面半小勺糊塌子不加一滴水的做法西葫芦,胡萝卜洗净擦丝(不喜欢胡萝卜可以不放)加盐,花椒粉拌匀静置,大概3分钟左右西葫芦的水分就会出来了(盐可以先少加一点,煎的时候不够...

  • 不塌麻薯食谱做法大全,超简单的不塌麻薯做法步骤

    不塌麻薯

    成功不塌。180度25分钟用料鸡蛋一个盐2克黄油40克奶粉10克牛奶70克可可粉10克预伴粉200克不塌麻薯的做法照上面写做冷了都不塌空心。不错👍...

  • 如何做青团不塌陷好吃 青团不塌陷烹饪方法大全

    青团不塌陷

    用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧!✌🏻...

  • 不皱不塌的光滑圆润版纸杯戚风(留方自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不皱不塌的光滑圆润版纸杯戚风(留方自用)

    方子来自下厨房的八卦兔JadeCw。做了多次朋友们都说好吃。用料蛋白77g细砂糖25g盐一小撮蛋黄45g全蛋38g低筋粉38g植物油35g不皱不塌的光滑圆润版纸杯戚风(留方自用)的做法蛋黄,全蛋混合均匀充分打散逐渐将植物油加入,用打...

  • 糊塌子—不加水,面粉不结块窍门版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糊塌子—不加水,面粉不结块窍门版

    减肥一年,做饭的次数都少了很多,菜谱也就懒得传了,草稿箱里放着好几个没写完的,最近有时间要一个个整理好,不留遗憾。糊塌子这种东西可以少吃很多碳水,减糖饮食偶尔馋了拿这个当大饼吃过过瘾。比较麻烦的就是面粉尽管分次放...

  • 不塌不裂 水浴法古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不裂 水浴法古早味蛋糕

    参考分量:6寸方形模具参考温度:平炉:上火150度下火145度65-70分钟用料蛋白霜部分蛋清116g砂糖49g柠檬汁3g蛋黄糊部分蛋黄57g牛奶42g玉米淀粉6g低筋面粉61g植物油46g不塌不裂水浴法古早味蛋糕的做法先做蛋黄糊部分,玉米油...

  • NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风

    方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒,做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋(或柠檬汁)几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开...

  • 来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    来不及塌就被吃光的锅塌豆腐

    没有里脊,就用豆腐代替了用料北豆腐1块鸡蛋1个面粉1杯葱丝10克蒜1瓣味极鲜1勺酱油1勺料酒1勺盐5克糖5克胡椒粉5克来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法豆腐切块备用豆腐依次沾面粉,蛋液,一个个下宽油煎。一颗颗下,中火不必着...

  • 简单的月饼(不用转化糖浆,不用枧水,不塌腰,不泄脚)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单的月饼(不用转化糖浆,不用枧水,不塌腰,不泄脚)

    没有枧水,没有转化糖浆,如何做月饼呢?答案是用食用碱和蜂蜜来代替。这样依然可以做出美味的月饼哟~👩‍👩‍👧‍👦👩‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👧‍👧👨‍👨‍👦👨‍👨‍👧👨‍👨‍👧‍👦此方可做100克的月饼18个。用料高筋面...

  • (含开盖视频)不皱皮不塌陷光滑的白胖子大白馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (含开盖视频)不皱皮不塌陷光滑的白胖子大白馒头

    步骤19有出锅开盖视频,只要记住小贴士的几点,一定能做出无皱纹光滑有弹性的大白馒头用料普通面粉220克水110克活性干酵母夏天2克冬天3克白糖(加速发酵)5克尝不出甜味(喜欢甜的超过15克换耐高糖酵母)(含开盖视频)不皱皮不塌陷...

  • 8吋不塌不裂不缩的水蒸蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8吋不塌不裂不缩的水蒸蛋糕

    以往蒸蛋糕,整制过程总是存在各种问题,导致蛋糕体成品不够蓬松,比烤制的差远了,这次学到了个诀窍,成品令人惊喜,就记录一下。记录的数据是一个8吋的量,如果要做6吋,就乘以0.6即可。用料鸡蛋(60克以上的)5个玉米油30克牛奶80克...