酸菜乌鱼怎么做更好吃

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酸菜乌鱼，鱼汤面

用料黑鱼1条（一斤左右）鸡蛋1个（取蛋清）料酒少许盐少许姜少许葱少许酸菜乌鱼，鱼汤面的做法忘了拍照了，就用文字表达一下，先将鱼内脏取出洗净切成鱼片（备注一下首先刀要锋利），然后开始腌鱼片，先放盐，再放黄酒，再放蛋清，然后加点水淀粉...
酸菜乌鱼

又酸又菜又多余用料黑鱼1条酸菜适量花椒20粒蒜5瓣盐适量葱1根姜5片酸菜鱼调料一包酸菜乌鱼的做法用酸菜调料包里面的腌料加入大葱老姜料酒腌制10分钟备好佐料葱姜蒜花椒准备打底素菜（喜欢什么放什么）将腌制好的乌鱼洗干...
清爽酸酸哒柠檬乌头鱼肥牛锅

用料乌头鱼1条肥牛片十片青柠檬8个番茄两个萝卜片适量白菜梗适量姜片适量泰式酸辣酱适量清爽酸酸哒柠檬乌头鱼肥牛锅的做法乌头鱼洗干净，沥干水，下油锅姜片一起两面煎香另起油锅，下番茄炒香，适量泰式甜辣酱，加水煮开将步骤...
泡椒乌鱼片（酸汤黑鱼片）

我不太爱吃鱼，但是一直很迷恋重庆这边一家吃鱼的店铺，他家主打芽菜乌鱼花。猪肉涨价，那就换鱼换虾换鸡鸭，买了条最小的乌鱼，居然一斤不到，8块多钱。没做芽菜乌鱼花，就做了泡椒乌鱼片，泡椒是自己泡的，做一锅乌鱼，其实还挺方便。...
酸汤乌鱼

用料乌鱼一条袖珍菇适量香菇2朵泡菜适量番茄2个大蒜7瓣香菜1把蛋清1个小米辣6个盐适量白胡椒适量生粉适量花生油适量猪油适量菜籽油适量二荆条3个大葱1根白醋适量酸汤乌鱼的做法乌鱼剔骨，切片，洗净。鱼骨和鱼肉片分开装...
酸菜乌鱼花

用料乌鱼1000克酸菜250克葱姜蒜花椒适量猪油150克鸡精味精盐白糖适量酸菜乌鱼花的做法乌鱼肉切花，卖鱼的切的，乌鱼皮很有韧劲，比较好操作鱼骨斩成小块，清洗干净，泡起去血水鱼花清洗干净，挤干水分，进行调味，盐、白糖、鸡精、味...
酸辣乌鱼汤

适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,民间常视黑鱼为珍贵补品～乌鱼和茄子会导致人体腹泻,伤损脾胃。夏季做成酸辣口味，食欲大增哦～～用料乌鱼（黑鱼）1条料酒适量芡粉适量盐适量泡菜（胡萝卜、莴笋）适量...
色美味鲜的酸菜乌鱼片

我们这一般煮酸菜鱼用花鲢鱼，有几次在外面店里吃了乌鱼片特别馋，回家就自己做了起来。我们家因为婆婆不喜辣，通常就一鱼两吃，鱼头鱼排熬汤，鱼片煮酸菜鱼，这边的市场可以根据你的需求把鱼杀好切好，今天主要就是写的酸菜乌鱼片...
酸菜沸腾乌鱼片

用料主材：黑鱼一条2.5斤配菜：黄豆芽250克魔芋250克配料：泡青菜1/4颗姜、蒜适量干辣椒100克汉源花椒适量小葱几根、芹菜一根、大葱一根、香料少许适量调料：盐适量胡椒少许料酒适量蛋清一个淀粉适量酸菜沸腾乌鱼片的做法乌...
酸梅乌头鱼

简单快手又美味用料乌头鱼一条自泡酸梅2颗潮州黄豆酱一勺葱姜一些盐一点点酸梅乌头鱼的做法1、乌头鱼斩开，铁锅双面香煎；（同时砂锅加水烧热）把煎好的鱼放入砂锅；2、葱姜黄豆酱用油爆炒一下，加入砂锅；3、加入酸梅，可以稍微捣碎...
酸菜鱼乌冬面🐟

🐟🐟🐟参考了些酸菜鱼菜谱，因为我喜欢乌冬面嘻嘻嘻，又强行加上了乌冬面用料酸菜克料酒勺淀粉勺姜片鸡蛋个盐克胡椒粉克蒜3瓣龙利鱼500g香菜乌冬面小米椒白醋酱油酸菜鱼乌冬面🐟的做法龙利鱼解冻，吸干水，用料酒、白胡椒粉...
酸辣乌鱼

老公的爸妈牙齿都不好了，吃鱼有刺就有障碍了，乌鱼片没啥刺，又营养好吃，觉得很适合他们。用料黑鱼1条约1000克姜3片葱2根胡椒粉2克盐3克泡椒10个泡姜1块蒜5瓣鱼香菜1把淀粉3勺鸡蛋一个四川泡酸菜30克自制豆瓣酱2勺酸辣乌鱼...
简易版酸菜乌鱼

用料酸菜鱼调料1包黑鱼1大条约1000-1500克花菜、莲藕、土豆、香菇、荸荠、玉米、淮山等蔬菜多少随意虾、鱿鱼等可加可不加姜、葱、红椒、花椒等少许简易版酸菜乌鱼的做法乌鱼洗净，鱼头鱼骨分开，鱼肉切片鱼肉用粉包腌着...
健身简易版酸菜鱼乌冬面

用料酸菜100g巴沙鱼200g平菇200g黄豆芽100g乌冬面250g蒜花椒黑胡椒健身简易版酸菜鱼乌冬面的做法第一步忘拍照了，用一丢丢油煸香蒜粒和花椒，加入酸菜炒制倒入开水，放入平菇和豆芽，烹煮入味（主要是我宿舍的锅太小了）捞出平菇...
鱼头娃娃菜汤（乌鱼头）

买了乌鱼，做了咸菜炒乌鱼，剩下鱼头鱼骨就煮了汤。娃娃菜确实是太适合煮汤，三颗娃娃菜一包，可以煮三次汤。用料乌鱼头鱼骨大概4两娃娃菜1颗老姜几片料酒1瓶盖盐适量胡椒面少量鸡精少量小葱1根鱼头娃娃菜汤（乌鱼头）的做法5块8...
酸菜鱼（乌头鱼也出乎意料的美味）

距离上一次酸菜鱼已有俩月今天去超市买东西冰柜里的乌头鱼向我招手👋于是......减肥大计又要推后了......用料酸菜少量花椒少量姜适量乌头鱼1条大白菜适量洋葱半个小葱白2根蒜3-4瓣料酒、淀粉等看步骤酸菜鱼（乌头鱼也...
酸菜鱼(乌鱼)

这道酸菜鱼是前男友老妈的拿手菜，以前去他家必吃……因为赞赏多了，拜托阿姨教了我几次！然而这道菜，现成了我的拿手菜……用料乌鱼1条(1斤多点)李记酸菜鱼佐料1包生姜几片葱，蒜少许酸菜鱼(乌鱼)的做法先把乌鱼洗干净(在菜场...
红烧酸菜乌鱼片

家常的味道用料备料1：大葱段姜片一碗段备料2:红豆瓣酱豆豉酱泡菜青花椒花椒各一勺乌鱼片一碗切片淀粉汁淀粉少量生抽1勺盐巴味精少量克红烧酸菜乌鱼片的做法码料：乌鱼片撒入盐巴和料酒腌制3分钟，稍后加入淀粉和匀。烧一...
青椒酸菜乌鱼片

我们一家都爱吃鱼用料黑鱼1条酸菜克花椒粒盐克姜片蒜瓣葱根淀粉勺青椒酸菜乌鱼片的做法黑鱼用盐清洗后，加淀粉码一会儿，酸菜，泡椒，泡姜，老姜，蒜切好备用干辣椒和味好美青花椒准备好油比炒菜多一些，炒香一点，再加入清水，熬一会...
酸梅海乌鱼

这种鱼的做法是潮汕的。海乌有养的和野生的，养的一般都是2斤左右，野生的就说不准，我买野生一般在10斤左右，养的没买过，味道没法比较，也没法告诉亲们那种好，亲自己试。梅子是咸的不需要放盐，要不成咸鱼了哈。用料海乌鱼一条汕...
咸菜乌贼鱼

宁波人的美食用料小包装咸菜一包200克乌贼鱼（墨鱼）3只干辣椒2个糖三勺20克辣椒1个咸菜乌贼鱼的做法辣椒切丝墨鱼滚刀切花，切成长条，烧水水中加生姜，料酒，烧开，下墨鱼，煮至白色盛起，留少量水油锅加油，先放辣椒翻炒，再放咸菜翻炒，然...
酸菜粉条乌鱼花

酸菜鱼的基础上稍作改良，鱼肉改切片为切花，这样做出来口感更嫩。酸酸辣辣的酸菜汤底原来和粉条也那么搭配。还有一个黄先森的独家小窍门，就是使用甜酒酿兑水来做汤底，滋味更加鲜美浓郁。用料乌鱼（即黑鱼、草鲡鱼）1条酸菜1棵...
酸汤乌鱼片

最近吃了几次酸汤鱼，还是想吃，就自己边百度边做了。用料乌鱼1条淀粉适量生姜切片4片小葱切花2根盐适量料酒适量蛋清1个泡海椒切末5个泡姜切末一小块西红柿切片2个金针菇1把白米醋适量胡椒面和花椒面适量大蒜切末3瓣或2...
张立-老坛酸菜乌鱼片

我掐指一算，你胃里缺肉，五行缺鱼，整点？？在我国的西南地区，酸菜鱼是非常流行的，这道美食吃起来有明显的酸辣味，吃了能够增强食欲，另外乌鱼的营养价值也很高，比如富含蛋白质，这种鱼吃起来口味比较鲜美，在国内也是非常受欢迎的，所以今...
酸爽酸菜鱼

夏天胃口不好，这道酸菜鱼真得很适合全家人。做法很简单，我喜欢用石斑海鱼来做，刺比较少。用料鱼1条淀粉2勺姜3片酸爽酸菜鱼的做法先把鱼的骨肉分离，把骨头斩块鱼肉片成薄片，用调料里面的淀粉上浆。吃过这么多酸菜鱼料，这牌...