豆沙馅月饼可用怎么做更好吃

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豆沙馅(月饼可用)

做月饼、蛋黄酥和其他糕点常常要用到豆沙馅，家人不喜欢太甜的馅，试了几次，各种食材用量搭配刚好，记录下，方便自己，亲们如果喜欢，可以拿去用😀用料红豆250克白糖125克花生油105克豆沙馅(月饼可用)的做法豆子洗净加适量清水，电...
月饼用豆沙

用料红豆（干）500克玉米油200克白砂糖400克麦芽糖100克水适量克月饼用豆沙的做法干红豆泡水8小时电饭锅煮饭程序一次洗砂玉米油+白砂糖糖完全溶化后关火放入豆沙大火炒至较干，前期会溅加入麦芽糖炒干...
红豆沙馅料（可做包子馅，月饼蛋黄酥馅，也可以直接用来做豆沙糕。）

用料红豆260克白砂糖120克麦芽糖60克水适量黄油15克红豆沙馅料（可做包子馅，月饼蛋黄酥馅，也可以直接用来做豆沙糕。）的做法红豆用开水泡6个小时以上，期间多次换水，直至红豆捏着有点软。红豆泡好后清洗干净，加适量水，水没过红...
月饼用红豆沙馅

用料红豆200克白砂糖120克花生油96克熟面粉10克月饼用红豆沙馅的做法红豆加2倍以上的水。用高压锅压熟。用搅拌器打成浆小火加热。加入白砂糖。边加热边搅拌。分三次加入花生油。翻炒加热至能整体推动。加入10克熟面...
豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）

下午发了个朋友圈，很多朋友都要求发方子，吃好晚餐立马把方子整理出来啦～蛋黄酥做法：月饼做法：用料红豆250g细砂糖110g麦芽糖120g花生油105g豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）的做法红豆用清水洗净后浸泡一晚～泡好的豆豆加适量清水，高压...
豆沙馅（含蛋黄酥和月饼用）

红豆是一种很好的杂粮，不仅淀粉和蛋白质含量较高，红豆皮还含有维生素、膳食纤维和多酚类抗氧化物质，颜色越深，抗氧化作用就越强。红豆除了煮饭煲粥，还可以用来做馅，红豆馅老少咸宜，但外面买的红豆馅大都数油多糖多，反而不宜多...
油性豆沙（蛋黄酥，月饼，豆沙吐司……均可用）

用料红豆200克水（熬红豆用）500克白糖250克玉米油120克油性豆沙（蛋黄酥，月饼，豆沙吐司……均可用）的做法红豆洗净放高压锅里熬20分钟。可以的话提前一晚洗净浸泡，更容易煮沙～出锅后连同煮剩的水一块倒入料理机（能打碎豆子的机器...
豆沙馅（蛋黄酥月饼可用）

用料红豆250克水500克玉米油115克白糖120克麦芽糖100克豆沙馅（蛋黄酥月饼可用）的做法红小豆泡水4，5小时后加水500g高压锅选择豆类蹄筋功能煮熟压烂后可以开锅时立即拿出倒入料理机磨细腻。最好趁热搅碎。倒入不粘锅小火...
红豆沙馅(月饼馅)

细腻低糖，健康饮食！此配方可以做出大概1250克豆沙馅！用料干红豆500克白沙糖30克(喜欢甜适量增加)水适量花生油/玉米油170克麦芽糖250克红豆沙馅(月饼馅)的做法泡豆一个晚上将红豆放入炖锅(压力锅)，加水抹过红豆2倍左右，炖3...
豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）

用料转化糖浆95克枧水5克花生油45克白砂糖100克红豆300克低筋面粉165克食用油40克豆沙馅月饼（附带豆沙馅做法）的做法把糖浆枧水花生油混合均匀后筛入面粉搅拌均匀封上保鲜膜松弛一小时红豆泡一夜（这个份量做出来绰绰有余...
月饼用的豆沙馅

我出过菜谱的这些需要炒制的馅料里，豆沙馅是最基础、最简单的，如果你觉得豆沙馅太难了，那最好就不要尝试其他需要炒制的馅料了。整个搅拌过程刮刀须紧贴锅壁，避免产生锅巴用料红豆500克玉米油180克白砂糖120克(如做牛肉馅...
🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”

🍉熬好后，豆沙馅每个20克/共75个豆沙馅用料1）红豆450克2）砂糖150克3）油100克🍉“豆沙馅小月饼1”之“豆沙馅”的做法🍉1）准备好红豆、砂糖、油。🍉2）红豆水中浸泡一晚。🍉3）隔天将红豆淘洗干净后，放入锅中，加入适量清水，大火煮...
自制红豆馅（红豆沙）月饼，蛋黄酥专用

试过几个做红豆沙的配方，；奶油、白糖版本；白糖、麦芽糖、花生油版本。这次用的红糖、麦芽糖、花生油。味道，色泽更满意些。用料红豆150克红糖50克麦芽糖66克花生油66克水适量自制红豆馅（红豆沙）月饼，蛋黄酥专用的做法红豆加...
月饼豆沙馅

不藏私公众号看来的，用了好几次，自己记录一下。用料红豆300克2cups白砂糖228克花生油120克月饼豆沙馅的做法红豆两杯，放入电饭煲，洗净，放水至糙米档两杯，浸泡一晚，第二天糙米模式烧熟。称一下你等会要炒豆沙的锅，放入熟红豆、...
绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅蛋黄酥馅料自制月饼馅料

7年的习惯始终不变，有人是组装月饼，而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料：浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点，注意小火炒，电陶炉400w，不粘锅炒，要不断搅拌。用料绿豆250克白砂糖100克油60克红豆250克白砂...
月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦（自制红豆沙馅）

月饼蛋黄酥用的油豆沙馅做法教程集锦（红豆沙馅）。作者名称和教程链接见下方步骤。1.先把红豆洗干净挑拣出杂质和瘪豆子、坏豆子。需要的糖、油等材料提前称量好。2.把豆放进锅里煮（想减轻豆腥味的话：在水煮开沸腾后、豆子...
自制绿豆沙馅（可做月饼，绿豆酥，绿豆饼）

弟弟喜欢吃绿豆馅饼，趁这次中秋节，就顺便学制作一下绿豆馅，做绿豆月饼🥮带回家给他吃。由于临时决定的，没有提前买好去皮绿豆，只好拿现成的，👉去皮不易！后悔中，手都搓红疼了😭去皮真的好麻烦，建议还是买去皮绿豆。用料绿豆280...
豆沙馅儿（可做月饼）

我自己是最喜欢吃豆沙的，但是买的实在太甜了，自己动手做的话喜欢甜的就多加一些糖，不喜欢甜的就少加一下，还可以调整，这个方子做下来的豆沙馅儿是不怎么甜的用料红小豆250克玉米油80克白砂糖30克玉米糖浆60克零卡代糖20克...
🥮豆沙馅——面包馒头包子蛋黄酥月饼都可以用

500克干豆，出了1525克豆沙～没有的就自己用破壁机，绞肉机，不粘锅～我以前也就是这样来的～用（水怡）麦芽糖是为了没有那么甜，而且延展性会更好，光泽度也更好～两种都没有的话，全部白砂糖也可以～不过100克的麦芽糖（水怡）换成50克细砂糖就可...
红豆沙馅（可用于制作月饼）

红豆沙馅，可用于制作月饼或包子。用料红豆500克玉米油280克麦芽糖120克白糖300克（我是每次加100或50克，加完试吃甜度）红豆沙馅（可用于制作月饼）的做法把红豆洗干净，用清水浸泡六小时以上或者过夜。把红豆倒入电饭煲，加入适量...
自制豆沙馅（可做月饼，蛋黄酥，多种用途）

我比较喜欢豆沙包，但是卖的很多都是粒粒分明的，不太喜欢，更喜欢吃豆沙泥的那种豆沙包。所以自己来动手做豆沙。🍭我用了250克红豆，炒出了730克左右的豆沙。🍭做出的豆沙可以包豆沙包，面包等等。用料红豆250克白糖150克食用...
水洗法红豆沙馅适用广式月饼

使用水洗法第一是能缩短后期炒制的时间，第二去了豆皮后口感更好，第三延展性更好破壁机打的也可以，后期炒的时间会花很久，并且豆沙会像火山爆发一样溅的到处都是个人建议用水洗法方中的油量，糖量不要再减了，否则影响成品效果...
绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）

记录下机器操作的版本和用的配方方便以后再做照着去做~用料脱皮绿豆250克水500克玉米油120克麦芽糖120克糖130克绿豆沙馅（广式月饼专用的馅）的做法脱皮绿豆冲洗干净,浸泡5小时以上,可以隔夜泡，如果是夏天最好冷藏。倒入...
红豆沙馅（蛋黄酥、广式月饼专用）

这款自制超细腻红豆沙馅的用途广，做面点的馅料，如:豆沙包、豆沙饼、豆沙酥、广式月饼等。做蛋黄酥、月饼的馅炒干稠点。健康美味，自己动手丰衣足食，哈哈~~炒红豆沙需要有点耐心，如果没有耐心的还是不要轻易尝试了哈~我一般...
豆沙馅月饼

我总结了好多菜谱浪费了好多材料所以我自己琢磨着自己写了一个这个菜谱是50克的模具用料转化糖浆75克花生油25克面粉100克蛋黄1个红豆馅270克枧水3克豆沙馅月饼的做法盆里倒入花生油枧水转化糖浆用手动打蛋器搅拌均匀...