美味佳肴馆

醇黑可可戚风蛋糕怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的醇黑可可戚风蛋糕精选专题是专门提供醇黑可可戚风蛋糕的相关精彩内容的地方,这里的醇黑可可戚风蛋糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质醇黑可可戚风蛋糕的相关知识,分享一些醇黑可可戚风蛋糕方面的经验知识。

  • 醇黑可可戚风蛋糕的做法和图解,醇黑可可戚风蛋糕怎么做更好吃

    醇黑可可戚风蛋糕

    黑可可粉不含糖,偏苦,但是做成蛋糕就会有浓郁的巧克力味。这款戚风蛋糕组织细腻,口感绵软,不管是单吃还是用来做提拉米苏或奶油蛋糕胚口味都是很不错的。方子是六寸圆模的,也可以用7寸,就是蛋糕会扁一点没有6寸的这么高。用...

  • 10寸可可戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    10寸可可戚风蛋糕

    怕忘了,做个记录。用料鸡蛋8个低筋面粉88克可可粉40克色拉油60克柠檬汁几滴水60克盐2克白砂糖加入75克白砂糖加入蛋黄30克10寸可可戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离,蛋白加入柠檬汁,糖分三次加入。打发。蛋黄加入白糖,色拉油,水...

  • 全蛋白可可戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全蛋白可可戚风蛋糕

    先解释一下为啥是全蛋白😊:吃过三不沾的厨友应该都知道,三不沾特费蛋,而且特别费蛋黄,每次至少五个鸡蛋黄,多下来的蛋白扔了舍不得,可又不知道咋吃,这不,我家少爷因为疫情在家从寒假都快待到暑假了,天天挖空心思给他弄吃的,昨...

  • 可可蛋糕卷/戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可蛋糕卷/戚风蛋糕

    用料鸡蛋5个低粉80克可可粉20克绵白糖45克蛋黄糊30蛋清玉米油50克牛奶20克柠檬汁3-4滴温水60克可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法无水无油的两个容器,分离蛋清蛋黄的时候不要弄破蛋黄(可以用一个汤勺把蛋黄取出)牛奶,玉米油,绵白...

  • 8寸戚风蛋糕(原味、可可戚风)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕(原味、可可戚风)

    烤戚风~~烤了无数次。(๑>؂<๑)当初新手的时候,为了烤好一个戚风。大半夜还在烤,打扰家人休息。为了戚风,我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱,要测试温度,时间。现在用了两年,基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大...

  • 可可黑巧戚风蛋糕的做法和图解,可可黑巧戚风蛋糕怎么做更好吃

    可可黑巧戚风蛋糕

    我知道哪儿错了😣。我的理解,不论什么蛋糕:蛋白打发:一定打发到8.9成才好!烤制:一定要水浴法!并低温长时间!有同感的烤友,请回复1即可!举手之劳,就是对我的٩(๑^o^๑)۶认同。谢谢。用料可可粉克低筋面粉克牛奶克蛋黄个蛋白个...

  • 黑森林蛋糕(可可戚风坯)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑森林蛋糕(可可戚风坯)

    用料可可戚风坯可可粉(好时)20g低筋面粉70g色拉油50g水50g盐1g糖80g鸡蛋5个夹心与裱花淡奶油600ml糖50g酒渍樱桃罐头200g巧克力70g黑森林蛋糕(可可戚风坯)的做法可可戚风,上下火170度烤50分钟蛋糕分三片,抹樱桃酒,奶油,樱桃碎...

  • 可可+原味 戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可+原味 戚风蛋糕

    小儿子两岁生日,大儿子爱吃可可味+小儿儿爱吃原味,做了两个八寸蛋糕,大人和孩子一起吃,一顿都吃了,大家赞不绝口用料低筋面粉70克可可粉15克鸡蛋5个玉米油40克糖20(蛋黄用)+40(蛋清用)克牛奶55克开水15(融化可可粉用)克原味...

  • 8寸可可戚风(黑森林蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸可可戚风(黑森林蛋糕)

    用料可可粉15g低粉70g鸡蛋5个白砂糖70g柠檬汁几滴油50g奶50g8寸可可戚风(黑森林蛋糕)的做法做法见6寸戚风可可粉和低粉一同拌入蛋黄糊170度45分钟戚风夹层横切面刷樱桃酒,铺奶油,再铺酒渍樱桃抹面,加巧克力屑,裱花,点缀车厘...

  • 5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)

    烤箱太小,做出来的都是迷你的,不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可(5克)原味(无)低筋面粉可可(40克)原味(45克)牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕,可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法首先,分离蛋黄和蛋白,放在两个不大...

  • 可可戚风蛋糕10寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可戚风蛋糕10寸

    尝试做了很多次蛋糕,期间也用过别人的配方,失败了很多次很多次,要不是塌了,要不就是下面起筋了。最后慢慢做成了一个很成功的配方。柠檬,香草,巧克力是可有可无的。用料鸡蛋8个(60克左右一个)可可粉20克牛奶80克(可调整)低筋面...

  • 6寸可可戚风蛋糕裸蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸可可戚风蛋糕裸蛋糕

    但愿人长久千里共婵娟小伙伴们七夕快乐做个心形戚风蛋糕,和你爱的人一起分享吧用料一,蛋黄液蛋黄3个玉米油30g糖20g牛奶40g蛋糕粉45g可可粉10g二,蛋白蛋清3个糖35g白醋或柠檬数滴6寸可可戚风蛋糕裸蛋糕的做法先把材料准...

  • drippy cakes(可可戚风蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    drippy cakes(可可戚风蛋糕)

    用料鸡蛋5个低筋面粉36g可可粉20g玉米淀粉12g细砂糖48g牛奶36g色拉油32g盐1g细砂糖24g黑巧克力65g淡奶油65g玉米糖浆42g盐0.5g淡奶油900g糖粉63gdrippycakes(可可戚风蛋糕)的做法蛋清分离;将牛奶、色拉油、盐、细砂糖(24g...

  • 可可戚风旋风蛋糕卷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可戚风旋风蛋糕卷

    总想做蛋糕卷,又不想裹奶油,只好来个颜值蛋糕卷弥补。第一次操作,又拍照又制作手忙脚乱的,本以为出来的成品效果不好,结果出乎意料的好看😘用料鸡蛋4个(大一点的)糖50克低粉60克玉米淀粉5克牛奶50克玉米油40克法芙娜可可粉8...

  • KITTY可可戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    KITTY可可戚风蛋糕

    KITTY去非洲了?不是,是因为喜欢吃可可味的戚风蛋糕,所以把可爱的KITTY做成了小黑,哈哈!用料鸡蛋6个低筋面粉90克玉米淀粉12克可可粉10克细砂糖70克玉米油55克牛奶95克白醋几滴装饰:巧克力适量KITTY可可戚风蛋糕的做法准备所...

  • sad可可戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    sad可可戚风蛋糕

    用料鸡蛋4个可可粉35克低筋面粉70克木糖醇50克牛奶120克色拉油10克白醋7克sad可可戚风蛋糕的做法低温加热油和可可粉搅拌依次加入牛奶,低筋面粉(一定要筛,不然看下图),分离了蛋清的鸡蛋(对,后来我又加了1个)面粉不过筛,搅拌就...

  • 超可爱哒可可戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超可爱哒可可戚风蛋糕

    昨天老公生日,自己研究了这一款颜值超高的小蛋糕~用料戚风蛋糕1个奶油150克可可粉2克+表面装饰白糖15克奥利奥2块其他各种小装饰若干超可爱哒可可戚风蛋糕的做法先把事先烤好的戚风蛋糕切平。奶油、可可粉、糖一起打发,...

  • 可可戚风蛋糕(水果裸蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可戚风蛋糕(水果裸蛋糕)

    侄女过生日,特意做了一个少糖的水果蛋糕用料配料表:蛋糕胚部分(八寸)蛋白170g(五个蛋)细砂糖70g+30g玉米淀粉10g白醋或柠檬汁3-5滴蛋黄90g(五个蛋)玉米油60g低筋面粉85g纯牛奶75g奶粉10g泡打粉10g可可粉20g盐3-5g装饰部分:淡奶...

  • 黑可可朗姆戚风蛋糕🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑可可朗姆戚风蛋糕🍰

    从姐姐那里学来的ヽ(*´з`*)ノ用料可可粉30克热水100毫升细砂糖35克小苏打1克可选植物黄油60克蛋黄液4枚低筋面粉100克备注说明以上配料为了制作蛋黄糊蛋白液4枚含量细砂糖80克淀粉5克可选盐2克朗姆酒适量黑可可朗姆戚...

  • 巧克力戚风蛋糕 可可戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力戚风蛋糕 可可戚风

    一朋友特爱巧克力,但是一直消泡做不好,写了这个菜谱,希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1,热水或者直接刚烧开的也可以,可以换成牛奶。2,巧克力奶油:6寸参考量,每个人不同,你大概确定自己...

  • 黑森林蛋糕(上篇可可戚风蛋糕基础胚之衍生)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑森林蛋糕(上篇可可戚风蛋糕基础胚之衍生)

    总结下常见问题:淡奶油抹上不久就开始要融化了,挤出来的装饰奶油花朵也要慢慢塌了,形状保持不了那么好,为什么?如果很快打硬但又迅速融化,那可能是奶油在运输途中晃动过多造成【假性打发】,建议换罐奶油隔冰水重新打发。今天...

  • 可可戚风蛋糕(隔水)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可戚风蛋糕(隔水)

    儿子明天要过生日,今天先做一个戚风蛋糕坯,不塌陷,不回缩,不开裂,等着明天裱个美美的花儿,放点儿甜甜的果儿,生活就是这么简单幸福美好!我做的是8寸圆模,6寸减半。用料鸡蛋5个低筋面粉75克可可粉10克柠檬汁10滴玉米油50克牛奶6...

  • 如何做可可戚风蛋糕好吃 可可戚风蛋糕烹饪方法大全

    可可戚风蛋糕

    用料鸡蛋3个细砂糖45克低筋面粉35克可可粉10克玉米淀粉5克纯牛奶24克玉米油24克可可戚风蛋糕的做法低筋面粉、可可粉、玉米淀粉放在一个容器里,纯牛奶和玉米油先混合乳化分蛋,蛋黄直接放进牛奶液中蛋白打至粗泡状加糖再...

  • 可可(菠萝)戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可(菠萝)戚风蛋糕

    可可戚风蛋糕是一种口感细腻、简单易做的甜点。用料蛋黄3个植物油30克盐1克牛奶30克热水适量糖粉15克可可粉10克低粉50克蛋白3个糖30克菠萝酱适量可可(菠萝)戚风蛋糕的做法1、将热水倒入可可粉中,拌成可可糊备用。2、将...

  • 黑可可戚风食谱做法大全,超简单的黑可可戚风做法步骤

    黑可可戚风

    学厨烘培达人-橘橘橘子Chefmade学厨7寸阳极活底戚风蛋糕模(WK9120)用料鸡蛋5个白醋几滴细砂糖50g糖粉25g低筋面粉80g黑可可粉5g玉米油45g牛奶45g黑可可戚风的做法蛋白和蛋黄分别放入无水无油的盆中蛋黄中加入牛奶和玉米...