传统比例怎么做更好吃
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适合带出门,传统比例,步骤简单,不回缩,浓郁醇香的纸杯柠檬磅蛋糕
有柠檬香气才算夏天。这款纸杯柠檬磅蛋糕,我爱了10年,百吃不腻,浓郁醇香的黄油包裹着丝丝柠檬的小清新。用料黄油100克糖粉100克鸡蛋2个低筋面粉100克柠檬1个皮适合带出门,传统比例,步骤简单,不回缩,浓郁醇香的纸杯柠檬磅蛋...
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凉粉比例
此食谱仅为记录一下喜欢的口感的凉粉比例,无他用料白凉粉50克水800克凉水100克黑凉粉50克水1000克凉水200克椰浆冻椰浆粉10克白凉粉50克水200克开水650克凉粉比例的做法水800g在锅里烧开,凉粉50g+凉水100g搅均匀后倒入...
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豆浆比例
查了很多资料,记录一下制作豆浆中黄豆和水的最佳比例用料黄豆80g水1300ml豆浆比例的做法黄豆80g隔水泡一夜,加入1300ml水用豆浆机加工即可...
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猪油比例
面包猪油比例面粉的5%左右用料猪油13克高筋面粉260克猪油比例的做法步骤来...
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比粽子好吃的传统切糕
最初是为了打扫包粽子剩的糯米,做了一次小伙伴们没够分的,结果又买了新糯米😅用料糯米500克红枣去核豆沙比粽子好吃的传统切糕的做法提前三四个小时泡米,泡枣。糯米泡好后盆里剩一厘米左右的水,上屉大火蒸20分钟。蒸出来...
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面包比例
用料面粉100克黄油10%左右液体比面70%酵母2%到3%糖10%左右鸡蛋1个盐1%面包比例的做法啊哦...
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粽子比例
用料糯米克粽叶片猪肉克咸蛋黄粽子比例的做法28片叶子55克,糯米两斤,咸鸭蛋13个,肉1斤...
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疙瘩比例
用料鸡蛋一个生粉一把盐一勺面粉两把疙瘩比例的做法农家疙瘩汤比例:两把面粉一把生粉一勺盐一个鸡蛋...
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戚风比例
用料鸡蛋1个蛋糕粉20克糖20克油12ml水12克戚风比例的做法150℃50分钟...
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传统
用料熟糯米粉糖传统的做法封片龟戊戌端午小石码锦江龙舟...
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月饼比例
纯数据记录,参考咏歌的方子。以下的用量是50g20粒的量,因为我自己的烤箱不论50g还是75克都只能放下20粒。用料中筋面粉200克转化糖浆140克(粉的0.7)花生油51克(粉的0.25)加一克总量是400后期好切分20份。枧水4g(每100g+2g)皮:...
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凉糕比例
此比例一次刚好用半袋凉糕粉,一次做出来差不多6碗。用料凉糕粉125克水250克水1.5公斤凉糕比例的做法125克粉+250克水搅匀,静置30分钟。1.5公斤水加入锅里烧开,烧开后挖出来一半,倒入第一部的粉糊里。快速搅匀。将凉糕粉水...
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饺子比例
用料面团面250克水150克盐少许蛋清半个馅儿菜250克肉250克饺子比例的做法两人食菜肉可以少一点点...
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寿司比例
用料自己看寿司比例的做法自己看自己看...
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泡酒比例
用料水果500克黄冰糖/冰糖250克酒30度以上1升泡酒比例的做法糖:水果:酒=1:2:4...
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香肠比例
用料猪肉500克盐8克糖10-15克玉米淀粉20克生抽5克胡椒粉4克冰水60-70克香肠比例的做法搅拌...
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最爱蛋挞比例(自用记比例)
用料鸡蛋2个牛奶130克淡奶油100克炼乳10克白砂糖30克蛋挞皮10个过滤筛子一定要很细的最爱蛋挞比例(自用记比例)的做法所需材料工具把配料全部混合均匀过滤两遍!!!筛子越细蛋挞越细腻!!!正好10个不多不少,我真是个小天才哈哈哈...
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吐司比例
用料高筋面粉1000克糖50克盐20克新鲜酵母20克黄油30克奶粉20克水700克面团合计1840克吐司比例的做法mark...
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奶油比例
用料奶油随意奶油比例的做法安佳淡奶油加维益和牧动植物混合奶油安佳淡奶油加和牧动植物混合脂奶油加爱护甜奶油安佳淡奶油加金钻含乳脂奶油金钻含乳脂奶油加爱护甜奶油...
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重量比例
用料比例重量比例的做法葡萄*0.13=葡萄干牛奶*0.1=纯奶酪蛋白粉*10=鸡蛋熟米饭*2=甜玉米奶粉*7=牛奶大米*4=薯类蛋白粉*4=脱脂奶粉油*2.6=大米糖*1.2=大米大米*2.3~2.5=熟米饭面粉*1.5=馒头赤藓糖醇*0.7=白糖早餐蒸玉...
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黄金比例祖传卤水
,用料生抽1勺黄金比例祖传卤水的做法如图小贴士,...
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转换比例
备忘用料ZN总量300gBN200gZNYF100g————G100gZ95gGR5g或CF86.5gGR13.5g————D100gCF94gGR6g或CF60gZF40g——TF110gT100gYDF10g转换比例的做法通用标准换算...
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比例
超级喜欢撸馒头~~用料面粉500克水220糖80克比例的做法成品20个,每个40g上下...
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和面比例
用料面粉克盐克和面比例的做法和面水的比例1:死面饼,500克面粉要加350克左右的温水,水温控制在40度左右,手指试一下不烫手就可以。2:馅饼或者葱花饼,酱香饼,500克面粉加320克左右的温水,水温控制在45度为宜,也可以用手指试一下...
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传统~传统~传统~椰汁千层马蹄糕
记录一下2020年的春节:因为新型冠状病毒肆虐,今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥?做点儿好吃的呗~“传统”一直是我的坚持,这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的,用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法~用料原味层马...