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平滑如镜的水蒸蛋怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的平滑如镜的水蒸蛋精选专题是专门提供平滑如镜的水蒸蛋的相关精彩内容的地方,这里的平滑如镜的水蒸蛋相关内容,小编都精心编辑,精选优质平滑如镜的水蒸蛋的相关知识,分享一些平滑如镜的水蒸蛋方面的经验知识。

  • 平滑如镜的水蒸蛋的做法和图解,平滑如镜的水蒸蛋怎么做更好吃

    平滑如镜的水蒸蛋

    记录用用料鸡蛋个温水70-80度克盐克生抽醋香油平滑如镜的水蒸蛋的做法一个鸡蛋一汤勺水,放入盐,用打蛋器搅打均匀,筷子需要多搅拌一会。过筛后,盖上保鲜膜扎几个孔,上锅蒸。...

  • 给我三分钟,教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    给我三分钟,教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋

    用料鸡蛋4个偏热的温水200ml盐约2克生抽1大勺葱花适量麻油少许给我三分钟,教会你镜面效果滑嫩如水光肌般的蒸水蛋的做法四个鸡蛋加大约2克盐打散尽量打得充分一点然后加入和蛋液差不多等量的温水,说是温水,但是最好要稍...

  • 平滑如镜“福”蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平滑如镜“福”蛋羹

    记录日常,记录生活。仅供参考,不喜勿喷!用料鸡蛋1个温水85克盐适量平滑如镜“福”蛋羹的做法把1个鸡蛋、适量盐用手动打蛋器打散,再倒入85克温水,搅打均匀。然后把蛋液过筛2次(这是过筛好的蛋液)。上面扣一个盘子,准备上锅蒸...

  • 平滑蒸蛋食谱做法大全,超简单的平滑蒸蛋做法步骤

    平滑蒸蛋

    看过很多食谱做平滑的蒸蛋,但是自己做出来,要么是会有气泡,要么就是蒸得很老…在做了许多次尝试之后,终于研究出自己的平滑鲜嫩小蒸蛋!!用料鸡蛋1个盐半小茶匙生抽香油平滑蒸蛋的做法取一个鸡蛋,在室温下放10-15分钟将鸡蛋打...

  • 丝滑如镜的~虾仁蒸蛋的详细做法,丝滑如镜的~虾仁蒸蛋做法技巧

    丝滑如镜的~虾仁蒸蛋

    开门见山~只要掌握几个小窍门鸡蛋羹蒸的就会水嫩丝滑如镜~一丝小孔都没有的。来吧!用料鸡蛋3个虾仁6-8只冷纯净水200克香油少许生抽1勺小葱1根盐少许白胡椒粉少许丝滑如镜的~虾仁蒸蛋的做法1三只鸡蛋打入碗中加一克左右盐...

  • 美食达摩院丨元气美食大PK,如何蒸出一碗平滑如镜的水蒸蛋的详细做法,美食达摩院丨元气美食大PK,如何蒸出一碗平滑如镜的水蒸蛋做法技巧

    美食达摩院丨元气美食大PK,如何蒸出一碗平滑如镜的水蒸蛋

    美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是水蒸蛋,也叫鸡蛋羹。水蒸蛋是一道老少咸宜的家常菜,小孩子尤其喜欢吃。要想做出滑嫩爽口的鸡蛋羹,需要掌握好3个要点,现在就跟随李哥来逐步讲解。...

  • 光滑如镜的蒸蛋羹的做法和图解,光滑如镜的蒸蛋羹怎么做更好吃

    光滑如镜的蒸蛋羹

    嫩滑的鸡蛋羹,家里的小朋友甚是喜爱,看起来简单,但真的要做好却不容易,最重要的是蛋和水的比例,我喜欢1:1.5,蒸好的不会有水析出,如果喜欢更嫩的可以选择1:2,想要细腻的状态,那么打好的蛋液一定要过筛,可以滤掉气泡和蛋筋膜,最后表...

  • 波平如镜的蒸水蛋(无须盖保鲜膜或盖子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    波平如镜的蒸水蛋(无须盖保鲜膜或盖子)

    用料鸡蛋3个盐少量水鸡蛋1.5倍波平如镜的蒸水蛋(无须盖保鲜膜或盖子)的做法一家三口一餐的量-3个鸡蛋,同时烧一锅水鸡蛋打入碗中加少许盐充分搅拌加入鸡蛋体积1.5倍的温水(就是9个鸡蛋半壳的水)鸡蛋1.5倍的温水充分搅拌均...

  • 教你如何做出——平滑如镜的蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    教你如何做出——平滑如镜的蛋羹

    又滑又嫩的鸡蛋羹,大朋友小朋友都喜爱!怎样才能蒸出表面平滑如镜又没有气泡,嫩嫩滑滑的鸡蛋羹呢?我有妙招👉快来一起学习吧!做出细腻柔软有着布丁口感的鸡蛋羹🐔PS:做之前先看看小贴士!!!用料鸡蛋2个生抽少许温水与鸡蛋等量滤...

  • 蒸鸡蛋羹(平如镜面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸鸡蛋羹(平如镜面)

    这个假期宅在家,辰辰已经会做啦用料鸡蛋3个,牛奶200g蒸鸡蛋羹(平如镜面)的做法亮如镜面鸡蛋打散,加入牛奶打匀倒入深盘盖一个圆盘蒸锅开火蒸5分钟关火出锅加一点味达美早餐...

  • 最完美鸡蛋羹 | 平滑如镜嫩如豆花 | 这么多年从未失手过的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最完美鸡蛋羹 | 平滑如镜嫩如豆花 | 这么多年从未失手过

    蒸水蛋是一道最最最家常的菜,但也是最难做好的一道菜。学会这个技能,最朴素的蒸水蛋也能让人垂涎欲滴。还可以变化出许多吃法,例如肉沫水蛋,蛤蜊蒸蛋,虾仁蒸蛋,螃蟹蒸蛋。。。还可以把水蛋切成块煎焦黄,再焖煮,就变成了日本豆...

  • 水蒸蛋羹蒸不老的秘诀,牢记几点,教你蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水蒸蛋羹蒸不老的秘诀,牢记几点,教你蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹!

    蒸水蛋,很家常的一道菜。看是简单,但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。很多人做出来的鸡蛋羹不是太硬就是气孔太多,影响口感与美观,注意几点就可以蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹。用料鸡蛋3个小葱适量盐1/2茶匙油少许酱油少...

  • 镜面水蒸蛋食谱做法大全,超简单的镜面水蒸蛋做法步骤

    镜面水蒸蛋

    用料鸡蛋2个水250克盐2克生抽麻油水镜面水蒸蛋的做法备料蛋盐水打在一起打散过筛水开后加保鲜膜,中火蒸6分钟,关火闷6分钟用生抽麻油一点点水调味...

  • 水蒸蛋——细腻光滑如镜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水蒸蛋——细腻光滑如镜

    用料鸡蛋2个水比两个鸡蛋液稍微多点盐适量生抽适量水蒸蛋——细腻光滑如镜的做法准备两个鸡蛋,打破,加适量盐,一边搅拌一边加入凉白开重点(敲黑板)——要想做出光滑细腻的蛋羹,必须要过筛!必须!蒸锅内水烧开,碗上蒙好保鲜膜中...

  • 平滑如镜的蒸蛋羹的做法和图解,平滑如镜的蒸蛋羹怎么做更好吃

    平滑如镜的蒸蛋羹

    用料鸡蛋4个温水400克盐3克蒸鱼豉油少许香油少许葱花少许平滑如镜的蒸蛋羹的做法四个鸡蛋打散,越均匀越好,但是尽量少气泡。温开水,约40度,加盐,搅拌溶化。蛋液加水,搅匀。细筛网过滤,撇去浮沫。容器覆盖保鲜膜,用牙签在保鲜...

  • 平滑如镜的蛋羹的做法和图解,平滑如镜的蛋羹怎么做更好吃

    平滑如镜的蛋羹

    作为一个👩🏻‍🍳厨娘,绝不能允许自己的蛋羹表面粗糙或者有气孔🤔!动妈的蒸蛋羹,不但有平滑如镜的表面,而且细腻柔软有着布丁的口感,每次上桌都是最快光盘😄!这个菜谱动妈已经改过快50次了,反复提醒易错之处,其实只要认真很...

  • 镜面蒸水蛋食谱做法大全,超简单的镜面蒸水蛋做法步骤

    镜面蒸水蛋

    这有什么难的呢,为啥好多失败案例哈哈用料鸡蛋2个葱花适量盐适量起凝固蛋液的作用酱油适量香油适量纯净水适量镜面蒸水蛋的做法1.把鸡蛋打得很均匀很均匀后放点盐继续打2.倒入适量纯净水搅拌后撇去浮沫3.蒸锅水烧开上...

  • 光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹

    早餐经常吃煮鸡蛋,煎鸡蛋,蛋花汤,已经吃腻了,这几天我迷上了蒸蛋羹。这种方法蒸出的蛋羹光滑如镜面,口感软嫩的像豆腐脑,像布丁,有营养易消化,适合各种年龄段,特别适合儿童和老人,话不多说,做起来吧。用料鸡蛋2个(60-70克/个)开水(1...

  • 平面如镜的蛋羹的做法和图解,平面如镜的蛋羹怎么做更好吃

    平面如镜的蛋羹

    在烦躁的城市里,心平如镜,并不简单。用料鸡蛋1个香油几滴蒸鱼豉油少量平面如镜的蛋羹的做法温水和蛋液1:1左右,不要用太厚的碗,微薄点的,好熟。搅拌一定要顺着一个方向搅均匀,搅完后泡沫用细漏勺捞走,不能留有一点点泡沫。水...

  • 如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法

    如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋

    超简单,零失败,新手也能蒸出完美的水蒸蛋!重点:1⃣️水和蛋液的比例在1:1.5到1:2之间即可,土鸡蛋一般50克左右一个。2⃣️要加温水,冷水容易起蜂窝,热水会把蛋液烫熟。3⃣️一定要放盐,不能全靠生抽调味。没有盐作电解质,蒸蛋不易成...

  • 平滑如镜蒸蛋糕的做法和图解,平滑如镜蒸蛋糕怎么做更好吃

    平滑如镜蒸蛋糕

    孩子拔牙了,只能蒸鸡蛋糕吃还好手艺没丢!用料鸡蛋3个温水1.2-1.5倍鸡蛋液盐1克香油5g生抽10g平滑如镜蒸蛋糕的做法1.鸡蛋3个,打散2.温水1.2-1.5倍(同样容器比较好比较),加盐,搅拌融化(防止加在鸡蛋液里,口味不均匀)1.鸡蛋液倒入...

  • 光滑如镜的滑嫩鸡蛋羹的烹饪做法,大厨教你详细做法

    光滑如镜的滑嫩鸡蛋羹

    这是从B站小高姐处学来的方子,简单,味道非常好,很适合可以吃全蛋的宝宝做辅食,我家妞妞八个月了,吃得特别香。用料鸡蛋2个盐2克水或者鸡汤250克光滑如镜的滑嫩鸡蛋羹的做法准备好室温清水250g,向水中放入2g盐。两颗鸡蛋,打散...

  • 光滑如镜“鲍鱼蒸水蛋”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    光滑如镜【鲍鱼蒸水蛋】

    很多人说水蛋总是蒸成蜂窝,又老又皱,主要是火候的关系,锅里的蒸汽不能太猛,后面我们在步骤具体说明。我家每周都会蒸2-3次水蛋,肉末蒸水蛋、虾仁蒸水蛋、瑶柱蒸水蛋等,今天鲍鱼蒸水蛋,妥妥滴档次上了几个高度~偷懒用的美味栈...

  • 滑嫩如丝:奶香蒸水蛋(蛋羹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    滑嫩如丝:奶香蒸水蛋(蛋羹)

    【你若不关心时政便不看新闻;不关心风月便不看小说;但若关心生活和美食,请关注我的微博@莉莉菲,我们来聊聊】蒸水蛋看似简单,却需要一些心思和耐心才能蒸出滑溜来。任何事物都应该找对它的打开方式,是对它的尊重。多年前就...

  • “水蒸蛋”丝滑如布丁的水蒸蛋~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【水蒸蛋】丝滑如布丁的水蒸蛋~

    蒸水蛋是去餐馆用餐,小朋友必点菜,有营养,口感好~在家里如何做出像餐馆那样表面光滑,口感又嫩的水蒸蛋呢?只要掌握了几个诀窍,就能完美复制啦~用料鸡蛋3个盐适量葱花适量蒸鱼豉油5ml【水蒸蛋】丝滑如布丁的水蒸蛋~的做法打...