潮汕风味的风干酱牛肉

原因挺简单的，女儿最喜欢它，选择质量好的牛肉，加上各种风味的调料，调出一道独特风味的牛肉。

用料  

潮汕风味的风干酱牛肉的做法  

1. 风干牛腱子
   1.选择五花腱，准备腌制的材料。
   2.五花腱子洗净起花（表面切几道口子）放大碗中，加入所有材料进行腌制，一般我都是放冰箱过夜的，中间给它翻个身，浸泡均匀入味。
   3.隔天放沙锅大火煮开，撇去浮沫，小火慢炖四五个钟头，中间时不时给翻一下，也防止粘锅。

小贴士

不建议买卤味调料包，调料都是我自己摸索搭配出来的，独特的风干牛肉这是这么来的。