精武卤菜怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的精武卤菜精选专题是专门提供精武卤菜的相关精彩内容的地方,这里的精武卤菜相关内容,小编都精心编辑,精选优质精武卤菜的相关知识,分享一些精武卤菜方面的经验知识。
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精武卤菜
用料八角2个干辣椒若干桂皮1块草果1个香叶3-5片生抽3勺老抽2勺精武卤菜的做法备料湿料备菜下锅煮荤料煮素料完成...
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❤️万能卤(可做打卤面、卤肉饭、武汉豆皮!)
疫情严重不能出门,已经好久没吃到豆皮了。摸索着做了豆皮的料,糯米还没泡好,先用卤料做个打卤面,馋哭了!!!用料五花肉克香菇朵老抽勺姜片糖克蚝油勺竹笋豆干盐八角1个桂皮1/2块花椒10粒干辣椒2料酒勺❤️万能卤(可做打卤面、卤...
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卤肉饭(精准称重版)
爸爸一直有写菜谱的习惯,这些菜谱大都是来自于他多年做饭的总结。这道卤肉饭源自爸爸手写菜谱本子第47道菜,里面详细记录了步骤,还有温馨提示,每一份材料都有精准的称重,如果像我一样,对适量掌握不好的朋友,这份卤肉饭的菜谱...
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不用鸡精味精复合调料、用生态食材的卤肉饭
这么多年以后我们才有了稳定的土猪肉分享,希望能把家常做的几个肉菜整理成菜谱分享给各位食友!希望大家吃的健康开心!卤肉饭是甜口,孩子们比较喜欢!所有材料来自西安农夫市集,香菇-刘秘书的,猪肉庆阳龙龙,冰糖云南土冰糖,酱油...
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精武鸭脖
没有外卖的日子自己动手做鸭脖追剧没点小零食说不过去😄用料鸭脖1000克辣椒3个桂皮1块八角3个香叶5片姜5片花椒10克老抽10克生抽30克冰糖40克草果1个盐5克料酒300克五香粉随意辣椒粉(或辣椒面)随意醋10克精武鸭脖的做法...
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《喜欢你》--金城武版精致快速面
用料快速面包《喜欢你》--金城武版精致快速面的做法事先准备一份冰水或者凉水备着。和3分钟后会烧开的水。再煮一锅水,水开后放快速面,计时三分钟。可以把酱包放在水蒸气上熏一下,软化。捞出面条放到预先备好的冷水里过...
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🤫有秘密武器的卤肉饭
用料洋葱半个大蒜一头不带皮五花肉2斤半冰糖若干鸡蛋好几个盐适量姜5片米酒汁4汤勺生抽3汤勺老抽2汤勺🤫有秘密武器的卤肉饭的做法把蒜和洋葱切末,最好用小洋葱没有就用紫色皮的大洋葱多放油哈,炒洋葱末微黄时就这样的...
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卤猪脚(无油无盐无味精鸡精)
平凡的家常菜要做出大厨范是需要注意细节的😂众多挑剔的朋友都爱,而且方法同样适用于鸡爪鸭爪等类的卤味😋只是时间别跟猪脚一样长。毕竟老猪皮糙肉厚的,不怕火炼😄😄再重复一遍:配方认真看,个人喜好不同只能说适合大众...
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精武鸭爪
用料鸭掌(鸡爪月君)1000克料酒一大勺白醋半勺桂皮半块花椒一小把葱1根冰糖2块生抽14勺老抽8勺姜一块辣椒30个草果2个啤酒2瓶藕2个节花菜1个金针菇1把盐少许克鸡精少许勺香叶4片精武鸭爪的做法鸡鸭爪洗净泡血水大概半个...
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正宗武冈卤豆腐炒肉
心中有束光,眼里有片海,记忆中的乡土味。用料武冈卤豆腐10块五花肉3两韭菜20根大蒜3瓣干辣椒4个正宗武冈卤豆腐炒肉的做法卤豆腐切片,韭菜切段,大蒜排碎。(家里刚好有武冈兆头葱,就代替韭菜了)五花肉放点油,炒香。放入豆豉,干...
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红葱酥──菜品灵魂的食材,卤肉饭的精髓
想做一道好吃又正宗的卤肉饭,配料的第一个问题,就是红葱酥。卤肉饭的精髓就在红葱酥。想吃卤肉饭的朋友,一起跟随小编走进“鱼儿厨房”,看看鱼儿是怎么制作香脆诱人的“红葱酥”。用料红葱头500克玉米油400克红葱酥──菜...
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精致卤肉饭
用料五花肉圆白菜,鸡蛋,香菇,芹菜,少量精致卤肉饭的做法好啦...
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【猫记姐夫卤水】家制版精卤水
猫猫姐夫一个月前闭门造车、土法炼钢出来的自制卤水在用了十几次后寿终正寝,有经验也有教训。这次重新开卤,参考了潘英俊老师《粤厨宝典·候镬篇》中记载的广州卤水与潮州卤水配方,兼取两家之长,并结合家庭厨房实际状况做...
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精武鸭脖(玛捷斯版)
说起武汉的地道小吃,很多人第一反应都是热干面,但还有一种街头美食不能忽略,那就是扬名海内外的精武鸭脖。用料鸭脖1000克辣椒3个桂皮1块八角3个香叶5片花椒10克草果1个老抽10克生抽30克冰糖40克盐3克料酒300克醋10克五...
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卤肉版武汉豆皮
魂萦梦牵的家乡味道,終於能自己动手吃到了。很接近了,再配一碗甜酒冲蛋,可以穿越了!这是一人份的,想多做的材料直接翻倍就好,其实重量啥的也不是那么精准,只是给大家个参考,边做大家边调整哈。中餐不像西点,要求那么精确的嘿嘿...
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精品卤肉饭
用料五花肉500克冰糖8克老抽1小勺蒜15-20瓣洋葱1个生抽1勺料酒1勺鸡蛋3个精品卤肉饭的做法五花肉切成如图小块洋葱切丝,白洋葱最佳大蒜头去皮加油130度油温煸炒洋葱和大蒜头炸到表明焦黄色捞出锅里留表面一点点油,加五...
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夏日精选⎪一碗来自武汉的凉面
总的来说,这道凉面做起来很简单。而且用刨丝器来制作黄瓜丝和胡萝卜丝的话就更省事了。欢迎关注微信公众平台——小胖子的厨房,会定期发布菜谱,还会不定期发布各地美食推荐。在添加好友界面选择查找公众号,直接输入“小胖...
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武汉卤鸭翅
孩子的同学中有位热爱美食的妈妈,人既漂亮又有爱心,特别喜欢跟大家一起交流分享制作美食的过程,在她的带动下,我也勤奋了好多,一大早起来卤鸭翅,家人都赞不绝口👍用料鸭翅若干只花椒一把干辣椒一把自制十多种药材的秘制料包...
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武汉卤藕片
武汉卤味必杀~Source:Internet用料脆藕2-3节带肥猪肉半斤干红辣椒100克姜一块八角3-4枚丁香少许桂皮2段陈皮少许肉蔻3-4颗花椒一小把盐老抽糖胡椒粉武汉卤藕片的做法肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、...
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武汉麻辣卤牛肉
淘宝买的麻辣卤牛肉的料,味道超级赞,记录一下做法。第一步是把牛腱子切大块、凉水加姜片入锅焯水,撇掉浮沫用料老抽勺生抽勺盐克冰糖姜片卤料包武汉麻辣卤牛肉的做法炒糖色上色需要准备油5克(油打湿锅底即可)糖80克(小半碗...
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武冈卤豆腐
用料姜一片生抽一勺盐一勺武冈卤豆腐两块蒜两瓣油一勺糖一勺醋一勺武冈卤豆腐的做法武冈卤豆腐切条热锅热油一勺爆香蒜蓉和姜,放糖,生抽,醋,盐,卤豆腐翻炒均匀武冈卤豆腐完成...
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堪比精武卤鸡爪
好吃,追剧必备,疫情期间吃不到周黑鸭和精武鸭脖,自己卤的也好好吃~用料鸡爪15只鸭脖3根老抽2勺生抽4勺蚝油1勺冰糖50克香叶3片干辣椒10个桂皮1块花椒100粒八角1个料酒5勺盐50克姜10片清水或高汤没过食材即可堪比精武卤鸡...
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香拌武冈卤豆腐
用料武冈卤豆腐蒜末姜末辣椒油芝麻油白糖生抽醋盐香拌武冈卤豆腐的做法将卤豆腐切蓑衣花刀:将刀与豆腐呈约45度角,切至豆腐的三分之二深,每隔约0.2厘米切一刀再将卤豆腐翻面,直刀(即刀与豆腐呈90度)切至豆腐的三之二深,每隔...
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快手卤鸭翅~致敬武汉
武汉解禁了,正宗的卤鸭脖又可以快递了,自己先做一些解解馋,致敬武汉。用料鸭翅一斤干辣椒10个姜3片花椒10~50粒香叶3片葱适量生抽2勺老抽1勺八角1个盐2克料酒2勺冰糖2克桂皮1块蚝油1勺郫县豆瓣1勺啤酒1瓶快手卤鸭翅~致敬...
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一卤仙®武皇宫保鸡丁
菜色特点:青绿黄瓜,火红辣椒,金黄肉丁,米白葱段,生抽墨色,五行色融五味子,色味相和。未入口而脾胃开,已入口恐伤舌。配米饭,叫一绝,辣入心,心养神,神向往之……用料主料鸡腿肉去皮剔骨切丁2个大腿本草:五味子,生姜各九粒/片生甘草,党...