蛋黄酥免揉免松弛怎么做更好吃
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蛋黄酥免揉免松弛
了了烤的蛋黄酥美得诱惑家里几个好这口的心动手痒自己准备开撸参考她的烤温时间和推荐菜谱结合网搜的王太家出了自己喜欢的2021第一炉酥几年前惠文带玩那是第一次擀卷直到现在依然觉得擀卷很美每个卷柔软、油滑、光亮...
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免揉可出膜的蛋黄酥和花瓣酥(玉米油版)
之前有一段时间老是心心念念想要做蛋黄酥,但是看到很多方子都是要揉面揉到出膜才会酥,我就怕麻烦,揉不出,所以不敢试。直到前几天找到了免揉的方子,直接将混合好的油皮用保鲜袋包好放进冰箱冷藏过夜,第二天早上解冻就能轻松...
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免揉蛋黄酥用量记录
蛋黄酥20个烤咸蛋黄预热后180度5分钟烤箱中层,175度45分钟(我家实际35分钟左右)。上色满意盖铝箔纸面团提前一晚冰箱,中筋面粉250g+猪油70g+细砂糖27g+水100g(可预留10~20克)揉成光滑面团冷藏水油皮👇🏻油酥👇🏻中筋250g+低...
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🌈免揉面免开酥,酥的掉渣的拿破仑千层酥
姐妹们,今天我和大家分享一款超级美味的烘焙甜品,手抓饼拿破仑千层酥用料手抓饼2张淡奶油100~150克细砂糖10~15克蓝莓适量草莓适量麦果脆适量🌈免揉面免开酥,酥的掉渣的拿破仑千层酥的做法简单口感层次丰富的千层薯,真的太...
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《Tinrry+》菠萝蛋黄酥(超快手、免揉、不用开酥)
备注:该配方可以做10个菠萝蛋黄酥。每个所用到的咸蛋黄为1颗,红豆肉松馅为30克,酥皮为30克。品牌:海苔肉松、低糖红豆沙—展艺无盐黄油—总统咸蛋黄—神丹用料咸蛋黄咸蛋黄10个玉米油适量红豆肉松馅低糖红豆沙(油豆沙)270克...
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免揉拉丝咸蛋黄肉松面包
忘掉揉面!!!用最简单的方法做最松软拉丝的免揉咸蛋黄肉松面包🍞用料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母3克细砂糖25克盐3克玉米油15克温水160克馅料咸蛋黄4个肉松适量沙拉酱适量刷面牛奶适量免揉拉丝咸蛋黄肉松面包的做法在...
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超酥简单 免揉皮 蛋黄酥
我去年的时候看到有人卖蛋黄酥,我就想尝试做一下,看到要揉酥皮,还是算了,后来在下厨房看到有人用蛋挞皮做,就尝试了,这方法真是没有一次是失败的😂😂用料红泥鸭蛋15-20个红豆沙适量生鸡蛋黄2个蛋挞皮15-20个芝麻适量超酥简...
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免揉免松弛超快手不破酥不混酥的蛋黄酥—新手一看包会
蛋黄酥方子很多~我只想写一个不需要中间醒发的方子~方便快捷~又起酥好~不容易破皮~豆沙馅可以自行购买成品也可以自己炒豆沙馅,自制豆沙馅链接:蛋黄酥必备雪白喷香的猪油做法方子链接此方为16个量,一个28金盘放16个刚刚好,根据...
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传统蛋黄酥(免揉省时)
上年中秋第一次做蛋黄酥,做了300个,足足累的半死,今年中秋学了这个新方法真的超级给力,直接做上800个一点问题都没有,比原来的时间要少1个小时.我有尝试用高温时间短但是内部不熟=͟͟͞͞=͟͟͞͞ヘ(´Д`)ノ最终选择中温长...
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免揉面松弛蛋黄酥(对新手很友好)
原方来自王太家新手也能一次成功的好方子。由于上次买的蛋黄酥包装盒有点小,所以我这次做小了一点,调整了一下用量,这个是60个的量。烤箱小的自己调整用量,我这个大小28金盘一盘20个,或者王太原方比较大的一盘16个,自己减到...
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免黄油免揉免发酵烤面包
宝宝不爱吃花生核桃,又赶时间,这款面包就诞生了。隔壁小孩都馋哭了哦用料花生核桃面粉纯牛奶小苏打盐椰奶麦片1包免黄油免揉免发酵烤面包的做法花生核桃剥好用刀切碎,我喜欢吃脆脆的花生核桃颗粒,所以就切的粗一点面粉花...
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麻薯*蛋黄酥《免揉面、不用出手膜‼️》
❣️此方麻薯是经过反复实践过的~口感各方面觉得可行,所以写教程分享给大家~❣️不喜欢加麻薯的亲,原味蛋黄酥可按此配方正常操作,忽略麻薯的步骤就行,原味蛋黄酥红豆沙是25克一份的量操作‼️❣️麻薯最多只能保存三天‼️第一天比较...
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彩虹豆沙咸蛋黄酥 【冷藏法免醒免松弛】
做不了层次感那样的纹路~不过这样也不错,太酥了,掉渣渣。配方差不多12个红豆咸蛋黄馅儿蛋黄酥用料油酥皮♥︎12个猪油35克低筋面粉110克水48克代糖10克【不甜】起酥皮❤️12个低筋面粉75克猪油35克豆沙馅➕咸蛋黄😉12个➕12...
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无油无糖全麦低卡芋泥肉松蛋黄酥/月饼(免发酵,免开酥)
时隔两个月,我终于带着我的新食谱来了!大家久等了!这款蛋黄酥专门为减脂期嘴馋的小伙伴们准备的。虽然它叫蛋黄酥,但是它和传统意义上的蛋黄酥不同,为了把热量降到最低,免去了外皮开酥的工序,这样就可以减少很多很多油脂的添...
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红豆沙麻薯蛋黄酥 免揉手套膜
用料咸鸭蛋20个水油皮:中筋面粉120克低筋面粉120克糖粉30克猪油75克水90克(主要看面团)油酥:低筋面粉150克猪油75克麻薯适量(我用了400克)红豆沙适量(我用了400克)鸡蛋黄2个黑芝麻适量红豆沙麻薯蛋黄酥免揉手套膜的做法20个新...
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蛋黄酥-免中间松弛不破皮快手版
我做了100个蛋黄酥总结出来的经验🤦♀️用料油皮部分:中筋面粉:507g自制猪油:150g细砂糖:66g水:169g酥皮部分:中筋面粉:337g自制猪油:169g馅料部分:红豆沙:750g咸蛋黄:30只蛋黄酥-免中间松弛不破皮快手版的做法制作油皮:将所有材...
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【免松弛】省时黄油版蛋黄酥
最近新宠!这个酥皮还可以做红豆酥绿豆酥桃花酥紫荆花酥各种酥,发挥你的想象。已更新【桃花酥】和【彩虹酥】做法。我是北方,室温20度左右。用料【油皮】(16个量)中筋面粉200克黄油70克水90克细砂糖30克【油酥】中筋面粉140...
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免揉咸蛋黄肉松乳酪全麦面包
又懒又事儿逼,说的就是我了:喜欢咸蛋黄肉松的组合,又怕外面买的点心糖油太多;想吃健康的面包,又觉得一般的全麦面包十有八九是假全麦,网上卖的真全麦欧包一个要二三十块钱;想自己动手做面包,又没有厨师机帮我揉面;没有厨师机揉...
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椰蓉包(免手揉免黄油)
很快的一种面包就是懒追求松软口感的可以避开有面包香味没有手套膜比馒头好很多用料椰蓉白砂糖鸡蛋2个牛奶250ml面300g酵母5克橄榄油蜂蜜30g椰蓉包(免手揉免黄油)的做法温热牛奶➕酵母,搅匀➕鸡蛋🥚➕蜂蜜➕橄榄油。15g...
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免揉不饧面植物油版蛋黄酥酥皮
中秋节要到了,做一些酥皮点心伴手或下午茶都不错。这款酥皮的方子借鉴了湘之厨房的红豆酥植物油版。原方子很不错,酥皮成品很棒。这款在原方基础上稍作改进,不用再费力揉面了,也无需饧面,十分钟爱啊~此方可做十个蛋黄酥,量比...
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燕麦芋泥肉松蛋黄酥【无面无油无糖免揉面】
在一次次的甜品翻车后!这锅不甜不油不酥的“芋泥肉松蛋黄酥”成功出炉啦~蛋香满屋~~~啦啦啦啦啦啦用料芋头200g牛奶适量咸蛋黄6g肉松30g淀粉适量鸡蛋1颗即食麦片适量黑芝麻1点点燕麦芋泥肉松蛋黄酥【无面无油无糖免揉...
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蛋黄酥,莲花酥(不用揉出膜,免发酵)
调料普通,在家就能做用料油皮普通面粉100克油35克奶粉20克白糖20克沸水50克油酥普通面粉80克油45克蛋黄酥,莲花酥(不用揉出膜,免发酵)的做法油皮,油酥的各种材料混合均匀各分十份油皮包住油酥,收口处朝上,收紧,按成饼状,擀成长...
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红豆酥饼这样做,免松弛,省时不破酥,成功率高,新手都能轻松搞定
今天要做的这款红豆酥饼,不用一次次松弛,省时又省力,成品特别的酥脆,超级好吃哦。用料油皮材料如下中筋面粉110克猪油35克开水45克细砂糖25克油酥材料如下低筋面粉80克猪油40克其他材料如下红豆沙300克鸡蛋1个芝麻适量红...
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🔥免揉面❗️懒人版蛋黄酥❗️酥掉渣
这是一款超级简单不用揉面的蛋黄酥,酥脆香甜,加了紫薯泥,口感丰富不甜腻,超级好吃,快试试吧~用料咸蛋黄9个蛋挞皮9个紫薯2个炼乳20克玉米油15克黑芝麻5克蛋黄1个🔥免揉面❗️懒人版蛋黄酥❗️酥掉渣的做法成品你确定不想试试1️⃣...
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🌈免揉,免松弛,超高颜值小马宝莉彩虹蛋黄酥(含详细操作视频)
出炉的时候妞妹看到跟我说,妈妈这个好漂亮,好像小马宝莉,并且每一个颜色不一样,她仿佛看到了每一个是不同的小马,他们分别是,紫月,珍奇,柔柔,碧奇,云宝,苹果嘉儿~~~~~~~~方子就是在原味的方子上面改的,链接:【免揉,免松弛不破皮层次分明原味...