剁椒鳜鱼桂鱼怎么做更好吃

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剁椒鳜鱼（桂鱼）

用料鳜鱼（桂鱼）1条剁椒适量葱姜蒜末适量料酒适量剁椒鳜鱼（桂鱼）的做法鳜鱼处理干净鱼身划几刀然后切开这样会比较入味放入盘中淋上一点料酒撒上剁椒葱姜蒜末锅里放水煮开后放入盘子隔水大火蒸12分钟即可淋上热油即可...
松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）

用料桂鱼1条松子少许番茄酱一大勺糖一大把料酒两勺姜四片葱两根水淀粉适量吉士粉适量豌豆一把松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）的做法去买一条桂鱼,杀好洗净,头剁掉,然后去鱼骨,脊骨和肋骨都去掉。注意从头往尾巴剃,尾部一定要连着不...
剁椒鱼

经常没胃口吃不下饭，就会想到做这道菜，辣香爽又下饭，关键是鱼肉鱼刺分明，吃得放心！用料鱼一条料酒2勺蒸鱼豉油1勺生粉4勺蒜4瓣灯笼辣椒酱4勺盐0.5克青辣椒个胡椒0.5克蚝油1勺水2碗小红辣椒2个黄豆芽适量剁椒鱼的做法这道菜...
青椒炖鳜鱼

用料桂鱼2条料酒4勺生抽适量老抽适量醋适量姜4片花椒10粒干红辣椒3只盐1克青蒜/大蒜2根/5瓣大葱半根香菜2棵青椒炖鳜鱼的做法鳜鱼2条，鱼鳞、腮、内脏处理干净，脊背上的硬刺剪掉。注意鳜鱼的刺很硬很尖，不要扎到手。处理...
家常臭鳜鱼/臭桂鱼

提到徽菜，臭桂鱼是不可忽视的存在，即使不说是代表，也是很有特色的一例。闻起来臭不可遏的东西，却是吃起来很美味。国人在臭的菜上有不少例子，比如臭豆腐，比如臭干子，比如臭鸭蛋……托TB的福，黄山的臭桂鱼如今已成产业化，不用费...
家常剁椒蒸桂花鱼/Turbot

加拿大桂花鱼Turbot肉质滑嫩鲜美，非常适合剁椒蒸的做法。用料桂花鱼/Tutbot1条姜6片葱2根李锦记蒸鱼豉油3大勺李锦记财神蚝油1大勺花雕酒3大勺糖半茶勺白胡椒粉半茶勺蒜蓉剁椒3大勺家常剁椒蒸桂花鱼/Turbot的做法鱼放...
剁椒桂花鱼

老公带我去香格里拉吃饭，偶遇剁椒桂花鱼，這道湘菜真的很好吃，所以尝试自己做一下用料豆豉油4勺鲑鱼1条剁椒200g葱段一条姜50g蒜6瓣料酒3勺生抽2勺蚝油2勺油5勺剁椒桂花鱼的做法先将鱼收拾干净，改刀，鱼肉可以改深一点，以便味...
广式蒸桂鱼（鳜鱼）

无油烟又便捷的蒸鱼方法。用料桂鱼1条(约450克)蒸鱼豉油3大勺姜5-6片葱1根广式蒸桂鱼（鳜鱼）的做法桂鱼洗净，两面斜着打上花刀。姜切丝，盘底铺上一些，鱼肚和背上再撒一些。锅内添水烧热，桂鱼隔水蒸。保持大火，蒸10分钟即可。...
十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）

用料桂鱼1条料酒适量盐适量姜片蒸鱼豉油适量葱适量油适量十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法菜场买好鳜鱼，商家杀完处理干净，洗净后摆盘（鱼背部放几片姜）用适量盐和料酒腌一下鱼。五分钟即可鱼面开三道口（易熟易进味儿），姜切丝...
清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼

清蒸，是鱼最本味的吃法，只有最新鲜的鱼才能做出好味道。一斤左右的鳜鱼或者鲈鱼，脂肪少，易蒸透。用料鳜鱼1条约500克姜5—6片小葱3根小红椒半个盐适量蒸鱼豉油2茶匙橄榄油1大勺清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法鳜鱼洗净，两边切花刀...
桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（桂花鱼）

清蒸是对一条鲜鱼最大的尊重，清蒸桂鱼，最好的食材，最简单的方法做出不同寻常的味道。用料桂鱼1条（800g）咸肉少量香菇少量葱姜少量小米辣少量桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（桂花鱼）的做法新鲜桂鱼宰杀干净，桂鱼鳞片很小可以忽略...
清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）

用料鳜鱼1条500克葱姜辣椒丝适量盐料酒蒸鱼豉油糖适量热油适量清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）的做法鱼处理干净后用刀划几刀，抹上盐，淋上料酒，鱼身放些葱段姜丝。锅里水开入鱼隔水蒸8分钟，去掉蒸过的葱姜，倒出多余的汤汁，稍微留点。重新...
醋椒鳜鱼

山东风味，酸鲜可口，制作简单用料鳜鱼1条葱2根姜2片料酒1勺盐2克陈醋2勺豆腐2块生抽1勺白胡椒粉1勺香菜5根醋椒鳜鱼的做法1斤上下鳜鱼一条，两侧打花刀，擦干水后抹少许料酒和盐起油锅，小火煎到鱼两侧略黄豆腐切大片，油锅煎黄...
剁椒鱼头，双色剁椒鱼

用料剁椒一小碗鱼头一个姜10片葱6根油少许料酒少许盐少许大蒜5—6瓣白糖少许蒸鱼豉油1勺剁椒鱼头，双色剁椒鱼的做法准备一条自己喜欢吃的鱼因为家里的盘子不够大，所以把鱼切开了，把鱼放入一个盆中，放入葱结，放点料酒，美味鲜...
【双味剁椒】剁椒马面鱼（耗儿鱼）同适用于剁椒鱼头

突然想吃剁椒鱼，唤醒下暖春这懒洋洋的味蕾。正好家里有马面鱼，再适合不过了，不用特地去买鱼头了，换换口味～马面鱼又称耗儿鱼，剥皮鱼。肉质厚实鲜甜，瓷实富有嚼感，越吃越入味。（注意：如遇到那种特别白、特别松软、吃起特别嫩的耗...
翡翠麒麟蒸桂鱼（鳜鱼）

麒麟桂鱼是浙江省传统名菜，属于浙菜系。此菜色彩鲜艳，形如麒麟。鱼肉鲜香、嫩滑、清淡爽口。麒鳞是中国古代传说中的一种动物，形状象鹿，头上有角，全身有鳞甲，有尾。古人以此动物象征祥瑞。此菜因形似麒鳞，故名。“桃花流水鳜...
清蒸桂鱼桂鱼鳜鱼

用料桂鱼1条葱2根姜5片料酒适量盐适量蒸鱼豉油2勺清蒸桂鱼桂鱼鳜鱼的做法加入料酒生姜和盐腌制十五分钟把鱼放进锅里，蒸8-10分钟把小葱，红椒放在鱼上面，再加适量蒸鱼豉油小贴士调料按个人口味增减...
清蒸鳜鱼（桂鱼）

用料桂鱼1条蒸鱼豉油1勺葱2根料酒2勺姜3，4片油10克清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法桂鱼一条洗净，全身抹少量盐，内外擦遍，加入黄酒，鱼肚内塞葱姜，鱼身铺葱姜。冷水上锅，水开煮15分钟。另准备葱姜蒜，油烧热后浇入葱姜蒜，再加一勺蒸鱼豉油，少量...
剁椒鳜鱼

用料剁椒3勺（铺满鱼）姜丝3片切丝料酒2勺花椒12粒左右葱2寸切丝油三勺（个人喜好）剁椒鳜鱼的做法把鳜鱼洗净切花刀放入料酒、葱、姜腌十分钟。鱼装盘放入蒸锅冷水大火蒸，锅上气蒸五分钟，把盘子里的水倒了，再把葱姜捡出。姜丝、...
葱油桂鱼（鳜鱼）

鳜鱼肉质鲜嫩，含丰富的蛋白质，是家常的鲜味，一般我们都做葱油鱼。用料桂鱼1条料酒2勺盐3克姜葱适量食用油适量蒸鱼豉油2勺蚝油1勺水1勺胡椒粉适量葱油桂鱼（鳜鱼）的做法杀好的桂鱼洗净后在背上开几刀，然后肚子里背上放些葱姜...
清蒸桂鱼极简版（鳜鱼）

管仲说“王以民为天，民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”，最近因为疫情，正好有时间不带户外活动，以前都在外面堂吃，现在疫情期间尽量少出去，就在家捣鼓美食，随便分享快乐给大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜欢运动...
【一鱼三吃】之剁椒鱼头/剁椒鱼

这次草鱼太大，用三种方法做，一鱼三吃。其实鱼尾还可以单独做，一鱼四吃。下次单独做。另外，草鱼的鱼头太小，只好和鱼尾、鱼骨、鱼肉等一起做成剁椒鱼（头）了，下次单独做胖头鱼的剁椒鱼头。😄用料鱼头鱼骨鱼尾鱼块剁椒姜葱蒜料酒...
红烧桂鱼（鳜鱼）的秘密

鳜鱼一条用料桂鱼1条大葱1根小葱一把小米椒四根红烧桂鱼（鳜鱼）的秘密的做法桂鱼去鳞，肚子清洗干净，表面画花刀，表面抹料酒，一些盐，腌制一刻钟后，水洗干净，滤干水备用。铁锅烧热，加宽油，油热放入鱼，加盖防止爆油。煎一会动锅，鱼滑动...
养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）

鳜鱼肉多刺少，味道鲜美，没有土腥味，价格比起进口银鳕鱼来说要实惠不少。（而且疫情期间，进口食品还是少买）都说给娃多吃鱼能聪明，家常买7-8两大小的鳜鱼最合适，肉质肥美，一顿吃完正好。用料鳜鱼1条蒸鱼豉油，花生油2勺盐，糖，料酒，醋...
清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？

儿子非常中意这道菜，每周起码做一次，买不到鳜鱼也可以用鲈鱼代替，做法相同。很多人把鳜鱼叫做“桂鱼”。用料鳜鱼1条（0.8-1.1斤）葱2-3根姜6片盐5克蒸鱼豉油2勺油5克小红辣椒1个清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法挑一条不要太大的鳜...