美味佳肴馆

凉过怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的凉过精选专题是专门提供凉过的相关精彩内容的地方,这里的凉过相关内容,小编都精心编辑,精选优质凉过的相关知识,分享一些凉过方面的经验知识。

  • “凉过”夏天的凉面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “凉过”夏天的凉面

    高中、大学那会儿,每到夏天,校门口的小商贩推着小车卖的凉面,至今回味起来还口水直流。炎炎夏日,带着丝丝微甜和酸辣,划过舌尖,再来一口咕噜咕噜的冰可乐,不要太过瘾!用料黄瓜丝半根醋1勺酱油1勺盐2克糖4克麻油1/2勺凉面200克...

  • 凉拌蒜蓉鸡爪-满足!过瘾!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌蒜蓉鸡爪-满足!过瘾!

    鸡爪又出新做法,好吃到销魂!用料鸡爪适量八角适量香叶适量姜适量料酒1勺生抽1勺陈醋1勺盐半勺白糖1勺蒜蓉辣酱1勺芝麻油1勺花生米适量香菜适量凉拌蒜蓉鸡爪-满足!过瘾!的做法鸡爪洗净剪去趾甲。斩断。锅中倒清水,放入鸡爪,...

  • 凉白开·喝过的都说好的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉白开·喝过的都说好

    凉白开,生命必备用料纯净水适量凉白开·喝过的都说好的做法将纯净水加入锅中,打开燃气灶或电磁炉,烧至沸腾,关火,放凉。有电烧水壶的可直接将纯净水加入壶中,加热至沸腾后放凉即可。...

  • 武汉过早—传统凉面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    武汉过早—传统凉面

    凉面是武汉夏天的一道过早,也可以作为晚餐。凉面是碱面,跟热干面是同一个面,区别是口感软硬和粗细。另外热干面的碱味会重,凉面很轻。武汉有很多种凉面口味,但是小时候吃的就是我这个版本的。有的凉面是里面放了很多芝麻酱...

  • 凉皮过夜先别扔-炒凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉皮过夜先别扔-炒凉皮

    因为凉皮放到冰箱过夜了,怕吃坏肚子,起锅烧油热炒一下。在喝中药或疫情期间不喜吃生食冷食的盆友也可以这样操作用料鸡蛋1枚蚝油1勺生抽1勺黄瓜0.5根洋葱0.3个火腿肠一根蒜3-5瓣食用油少量姜2片鸡汁或鸡精味精少许凉皮...

  • 过年必备冷菜“卤牛肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年必备冷菜【卤牛肉】

    一说到卤肉,咱这瓶来自中国台湾传承百年工艺的酱油仿佛来到了主场,卤肉啥的丸庄可擅长了!用料牛腱子肉3斤丸庄黑豆红烧酱油40ml料酒30ml盐20g冰糖30g葱白3段老姜一大片桂皮3段草寇3个干辣椒若干小茴香一小把花椒一小把八...

  • 手撕鸡腿(不过凉水)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手撕鸡腿(不过凉水)

    用料步骤1⃣鸡腿4只约500克料酒随意姜3-5片葱2根盐2克步骤2⃣蒜5瓣生抽20克醋15克香油4克糖3克盐2克小米椒5个柠檬一只的3/1生菜按喜好放手撕鸡腿(不过凉水)的做法步骤1⃣葱,姜,盐,料酒,4把鸡腿,冷水入锅,煮20分钟。生抽20...

  • 过年小冷菜~肉皮冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年小冷菜~肉皮冻

    有很多菜最后成型的仪式感大过制作过程的烦,比如皮冻。妹妹给了两块肉皮说可以做皮冻,许久不光顾猪肉店了,因为价格上涨连带着周转也慢,买了一次臭肉之后彻底伤了,原本就不怎么待见猪肉只为了家里俩爷们偶尔打牙祭。好像我...

  • 新手入门莓果茶,清清凉凉过夏天的详细做法,新手入门莓果茶,清清凉凉过夏天做法技巧

    新手入门莓果茶,清清凉凉过夏天

    炎炎盛夏喝点儿什么解暑?冰块儿!甜甜水果!今天就带大家DIY一款简单又健康的莓果茶,一起清凉过夏天吧。用料茉莉花茶450ml香蕉1根冰块若干混合浆果(草莓/树莓/蓝莓)450g新手入门莓果茶,清清凉凉过夏天的做法将450g混合浆果(草...

  • 夏天必备爽口冷菜,没吃过它就不能算过夏天呦!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    夏天必备爽口冷菜,没吃过它就不能算过夏天呦!!

    炎炎夏日,饭桌上要是多了这道清凉爽口的小菜该是件不错的事。用料鸡胸肉200克黄瓜半根剁椒一小勺蒜末15克生抽10克醋10克香油5克白糖2克盐1克夏天必备爽口冷菜,没吃过它就不能算过夏天呦!!的做法把鸡肉放进锅中锅中加入姜...

  • 过桥凉豆腐食谱做法大全,超简单的过桥凉豆腐做法步骤

    过桥凉豆腐

    嫩豆腐,洁白细腻,美味养生,中间凝聚了大豆中的全部精华与营养,大豆中所含的优质蛋白、维生素B族及多种氨基酸等营养物质,可与牛肉、鸡蛋及鱼类相媲美,常吃有健脑养生,预防心血管疾病,延年益寿等保健食用功效,今天和大家分享一...

  • 凉拌秋葵(吃过都说好)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌秋葵(吃过都说好)

    这道冷菜简单容易上手,但是吃起来绝对让你停!不!下!用料秋葵一斤葱姜蒜凉拌秋葵(吃过都说好)的做法秋葵洗干净后用开水焯一下,稍微熟一小会就可以,我一般五分钟,最多,不然会太烂就不脆了。焯好以后放凉,斜切成小块,大小随自己喜好...

  • 爽滑过瘾的---‘鱼儿凉粉’的烹饪做法,大厨教你详细做法

    爽滑过瘾的---‘鱼儿凉粉’

    每当回到老家的时候,就有点不顾一切的想让妈妈给我搅凉粉!“特别是鱼儿凉粉”从小就是我的最爱,装在凉水盆里,看着就像一条一条的小鱼,盛在碗里,母亲浇上各式调料,特别是菜地边儿那棵老花椒树上采下来的鲜青花椒,配上...

  • 大家都吃过的夏日清冷菜谱—凉拌西红柿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大家都吃过的夏日清冷菜谱—凉拌西红柿

    用料西红柿2到3个白糖适量大家都吃过的夏日清冷菜谱—凉拌西红柿的做法把西红柿放在冰箱冷藏,然后再拿出来切滚刀,拌入适量白糖即可。...

  • 自制凉皮,带洗面过程的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制凉皮,带洗面过程

    用料水130克面粉250克蒜头水蒜末+纯净水+盐黄瓜丝适量醋适量生抽适量花生可放可不放香油几滴自制凉皮,带洗面过程的做法面粉加水筷子搅成絮状,揉成光滑面团,揉好后,用保鲜膜封住,放置30-40分钟,放置期间可打开揉2-3次时间到...

  • 家常凉面(过水版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常凉面(过水版)

    我呀,一到夏天就特别喜欢吃凉面,婆婆在家她会做,宝爸也会做,就我不会做。每次想吃都觉得挺麻烦的。我这几天在家休息,花了一点心思,终于做出了好吃又简单的凉面。感谢张旭老师不吝赐教,煮面三分钟这个时间点是她试出来的。分...

  • 你或许未试过的凉拌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    你或许未试过的凉拌

    大家平时将佛手瓜(又叫合掌瓜)用来煲汤或炆排骨、炆鱼,但你有无试过凉拌佛手瓜呢?前几天有个老朋友送来10多个佛手瓜,很新鲜,还说衬新鲜用来凉拌别有一番风味,爽口、清甜,真令我享受美味一顿!用料佛手瓜(合掌瓜)、食用油适量豉油...

  • 过年冷菜--猪皮冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年冷菜--猪皮冻

    用料猪皮500g姜葱八角吉利丁片20g过年冷菜--猪皮冻的做法将猪皮洗净,放入锅中用水焯一下捞出,洗去浮沫,切成条备好葱段,姜片和八角,因为家里没香叶了,所以没加,家中有香叶的可以加两片的倒入1000g的水,加入切好的猪皮葱段等,大...

  • 四川凉糕(非凉糕粉)不需过滤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川凉糕(非凉糕粉)不需过滤

    记得小学门口有个阿姨卖凉糕……方形的,糯糯的……每块中件有个红点……再也尝不到记忆中味道……反复试验终于,记忆中的味道做出来了……糯糯QQ!用料米50g水(米浆用)100克石灰5g水(石灰)30-50克水(烧水用)100(最少)~200g四川凉...

  • 过水凉面条食谱做法大全,超简单的过水凉面条做法步骤

    过水凉面条

    用料鸡蛋1只黄瓜一根白醋适量白糖适量盐适量香菜适量过水凉面条的做法面条煮熟,用冷水凉透备用。鸡蛋炒熟盛出备用。将黄瓜丝、鸡蛋和料汁倒入碗中,再倒入冰镇矿泉水,把调好的面条汤浇在面条上,撒上香菜即可。...

  • 冰冰凉凉过中秋节的做法和图解,冰冰凉凉过中秋节怎么做更好吃

    冰冰凉凉过中秋节

    冰皮月饼是传统中国中秋节食品。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色。它的制作特点是无需烘烤,工艺...

  • 香辣过瘾🔥凉拌土豆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣过瘾🔥凉拌土豆

    用料土豆2个香菜2根小米辣2葱1根辣椒粉2勺孜然粒1勺蒜末2辦白糖半勺协和牌母子酱油1勺醋2勺白芝麻1勺香辣过瘾🔥凉拌土豆的做法如图加入配料,一勺蚝油、一勺协和牌母子酱油、两勺醋再加一勺糖、一勺孜然粒、凉拌汁✅煮...

  • 过年不可缺的爽口冷菜——凉拌胡萝卜丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    过年不可缺的爽口冷菜——凉拌胡萝卜丝

    用料胡萝卜1根盐若干黄飞红麻辣花生半袋熟白芝麻若干过年不可缺的爽口冷菜——凉拌胡萝卜丝的做法胡萝卜切成细丝或用工具擦丝。(我用工具擦细丝,顺带感觉人生很顺遂)加盐拌胡萝丝,腌十五分钟。用凉开水冲胡萝卜丝,摆盘。...

  • 香辣过瘾的鸡丝凉面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣过瘾的鸡丝凉面

    用料湿面2两鸡胸1块姜、葱、料酒少许黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米适量蒜末、辣椒粉、花椒粉、芝麻、小米辣适量生抽2勺老干妈1勺醋1勺糖、盐少许香辣过瘾的鸡丝凉面的做法锅中加水,放鸡胸+姜片+小葱+2勺料酒,煮熟、晾凉、...

  • 私家凉面。  独家秘方。  不过凉水的烹饪做法,大厨教你详细做法

    私家凉面。 独家秘方。 不过凉水

    夏天一到。没食欲。凉面就开始当道了。酸辣爽口来上一碗胃里准满足。我家的凉面从来不过凉水。却根根不粘。Q弹爽滑用料水面250黄瓜一根250g葱蒜小米辣少许私家凉面。独家秘方。不过凉水的做法零时起意要写。所以图不...