过水凉面条

用料  

过水凉面条的做法  

1. 面条煮熟，用冷水凉透备用。

2. 鸡蛋炒熟盛出备用。

3. 将黄瓜丝、鸡蛋和料汁倒入碗中，再倒入冰镇矿泉水，把调好的面条汤浇在面条上，撒上香菜即可。