牛奶撞上咖喱鸡肉饭

牛奶与咖喱的邂逅，碰撞出了浓郁而美妙的口感😍人生也总会有意想不到的遇见，又会碰撞出怎样的五味杂陈～

用料  

牛奶撞上咖喱鸡肉饭的做法  

1. 准备好各类食材，都切丁。用料酒将鸡丁腌制10分钟。

2. 把土豆，杏鲍菇，胡萝卜锅里翻炒，五六成熟时盛出备用。

3. 爆香葱姜蒜，然后放入洋葱爆炒。

4. 加入鸡丁翻炒至五六成熟。

5. 锅内加水，漫过食材。

6. 加入咖喱，建议6小块。（本来最初放了4小块，发现煮出来不够浓郁，又随后加了2小块。）

7. 大火煮沸，融化咖喱，然后中小火煮15～20分钟收汁。

8. 基本快出锅时加入半盒牛奶。
   注意: 这是点睛之笔，咖喱从颜色和味道上都会因为牛奶而产生质的飞跃！很奇妙～

9. 如果喜欢吃辣的，可以加入线椒和小米椒。

10. 装盘，用香菜叶点缀。

小贴士

注意:
1. 咖喱汤汁不用收的太狠，停火后还会自动收一部分汤汁。
2. 半盒牛奶必不可少，咖喱鸡肉饭的点睛之笔。