夏日快手菜-牛肉咖喱炒乌冬

#阿雯厨房-咖喱牛肉炒乌冬#

广州天气越热满脑子都是
番禺西丽路佬佬的星洲炒米
忍到早上做了星洲炒米变奏版本
咖喱牛肉炒乌冬
用百香果苏打水柠檬茶
配上一杯特饮 这一刻我爱夏天

用料  

夏日快手菜-牛肉咖喱炒乌冬的做法  

1. 用蒜茸、糖、生抽、油和牛肉拌匀然后下两勺生粉拌均匀之后入冰箱腌制半小时。

2. 切好蔬菜，切成这样啦。

3. 用这种咖啡粉

4. 然后掏出一个碗，放两勺生抽一勺糖然后两勺咖喱粉搅拌均匀，这样咖喱汁就好了。

5. 先把鸡蛋炒熟，盛出备用。

6. 锅子不用洗了，下牛肉炒45秒，到牛肉微微变色盛出备用。

7. 锅子不用洗了，依次下圆白菜和胡萝卜丝炒40秒，然后下乌冬炒30秒，之后下牛肉和之前拌好的咖喱汁，鸡蛋翻炒40秒，最后下红彩椒和绿彩椒炒10秒。就出锅了～

8. 然后找个漂亮的碟子装上～就可以拍照啦。

小贴士

1、咖喱汁如果口味重可以多下生抽之类
2、这个之所以快手是因为全程不洗锅，如果洗锅会增加5-10分钟…

3、没有啥好说的了