超简易又专业咖喱鸡(用咖喱块)
根据大s的配方改良,2-3人份
用料
咖喱块 | 1整块 |
土豆 | 1-2个 |
胡萝卜 | 1-2根 |
洋葱 | 半个 |
牛奶 | 少许 |
鸡胸或者琵琶腿 | 2-3个 |
香叶(可选) | 2片 |
超简易又专业咖喱鸡(用咖喱块)的做法
材料就是这些啦,我用了一个琵琶腿,一大块鸡胸肉,可以只用琵琶腿。咖喱块是日式。饭昨天的隔夜饭就行。
调匀后腌制大约15分钟。
同时就可以来切其他配菜了。洋葱切丁,胡萝卜土豆去皮切丁。
锅里放油。
下腌好的鸡肉块,翻炒。
炒到变色就可以出锅待用。
锅洗一下,或者另拿一个锅,放入黄油。
下洋葱下去翻炒。
加入胡萝卜和土豆继续炒。
炒大约3-5分钟,加入矿泉水(普通水也都行)淹过食材。
火开小点加盖慢慢炖一会。
中途如果水不够,再加些水。咕噜咕噜大概10-15分钟。
加入刚刚的鸡肉。再小炖3-5分钟。
放入咖喱块,记得掰开了放进去。不要一整个一起。
再加两片香叶,如果有的话。
加入适量牛奶,一点点加,倒一点,搅拌一下。
然后就转小火让它咕噜咕噜炖着玩啦!大约5-10分钟。
出锅摆盘拍个照啦,我做的量大概可以分出4-5碗这样的。
小贴士
大s的还加入了芒果干和芝士。我没有加。
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