nya酱改良版超浓郁无水咖喱饭

炒鸡喜欢吃咖喱饭🍛
煮好的咖喱拌上热乎乎的白米饭🍚
我能吃下三碗～

这次的咖喱饭是完全不加水的哦
来自b站博主nya酱的一生～喜欢喜欢
味道超浓郁
咖喱和食材完全融合在一起❤️

以下配方是做两人份的哦～
大家可酌情增减
全程花费三十至四十分钟左右。

用料

安记香咖喱块	5块（两人份）
鸡胸肉	1块
西红柿	5个
胡萝卜	1根
洋葱	1大个

nya酱改良版超浓郁无水咖喱饭的做法

鸡胸肉切成丁，然后放些黑胡椒和盐，再倒些橄榄油或者香油，腌制一会儿，没有的话不腌制也可以的。（鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，因为鸡腿肉要去骨因此我直接买了鸡胸肉～味道一样满分）
西红柿洗净切成片片备用（我挑的是比较熟比较甜的西红柿，所以放五个也不会酸）
胡萝卜洗净削皮，切成滚刀块，如图这么大就挺好的～
一个大洋葱洗净切好备用。
倒油，先把鸡胸肉放下去稍微煎一会儿～然后加入洋葱炒香，再放入胡萝卜和西红柿，继续翻炒一会儿。最后加入五块咖喱块，开小火，盖上锅盖，大概五分钟后翻锅。
加入咖喱块煮五分钟后打开锅盖，咖喱块已经融化，把它跟食材搅均融合再盖上锅盖。然后剩下的二十五分钟，每隔三四分钟就要过来翻炒一下，因为没有加水会比较容易粘锅。
经常翻动所以不会粘锅，完全靠食材本身的水份。味道超级浓郁的咖喱饭～
摆盘出锅～无水咖喱饭🍛（圆形的饭是把饭盛在碗里再倒扣在盘子里就可以啦）

小贴士

1⃣️因为是无水咖喱，完全靠食材本身的水份，因此不推荐再加入土豆。

2⃣️五个西红柿五块咖喱，这配方是两个人的，足够浓郁，西红柿挑的好的话是不会酸的

3⃣️要很勤快的翻锅，翻完记得盖锅盖。否则有时表面看起来很多水分，但是底下已经快要粘锅了

4⃣️这道无水咖喱跟焖锅一样，最好用那种密封性比较好的也不容易粘锅的锅来做。

5⃣️爱nya酱～