咖喱披萨
家里买了好多好侍的咖喱,特别喜欢好侍家的咖喱,咖喱味特别正做出的食物超级好吃。
今天就用好侍的咖喱做款咖喱味超浓的披萨,浓浓的咖喱香太有食欲啦~
用料
面饼: | |
普通面粉 | 200克 |
橄榄油 | 20克 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 4克 |
食盐 | 1克 |
清水 | 95克 |
馅料: | |
猪肉 | 105克 |
好侍咖喱 | 30克 |
芝士碎 | 适量 |
安佳无盐黄油 | 20克 |
洋葱 | 半个 |
现磨黑胡椒碎 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
咖喱披萨的做法
先把需要的食材提前准备好。
面包桶中一次放入:面粉、白糖、酵母、食盐、清水混合均匀。
启动面包机:省心和面程序,揉成面团,时间20分钟。
揉面结束后倒入提前称好的橄榄油倒入面包桶继续第二轮揉面,时间也是20分钟,让面团与橄榄油充分融合,揉面结束后醒发10分钟。
准备所需要的馅料:
猪肉碎、芝士、现磨黑胡椒、好侍百梦多咖喱、黄油、洋葱、番茄酱。和面的时候先把肉馅准备出来,105克猪瘦肉洗净控干水分,切成小丁备用,块尽量切的小一些。
🙇🏻♀️:这里的猪肉也可以直接用牛肉或牛排代替(牛肉或牛排切碎)。黄油放入锅中,小火融化,一定要放黄油哦,黄油炒出来的馅料味道会更香。
倒入洋葱碎炒香,洋葱提前切成小丁。
洋葱炒软后倒入肉末翻炒均匀。
加一点点现磨黑胡椒碎。
倒入30克咖喱,提前把咖喱块切碎。
咖喱用量可以根据自己口味进行增减。
翻炒至咖喱融化,洋葱在炒制的时候会有汤汁出来,利用洋葱汁把咖喱融化,如果太干可以加一点点水,炒制咖喱与食材融合。
取出醒好的面团稍微整理一下。
放入面板上排气。
用擀面杖擀薄,形状随意,方的、圆的、长的你怎么开心怎么来,烤盘铺一层吸油纸放入擀好的生胚,生胚一定要先放烤盘再撒馅料。
表面挤适量番茄酱,一丢丢即可不需要太多,撒一层芝士碎。
再继续铺上炒好的馅料。
边缘留一点点距离,防止芝士融化后向外流。
表面再均匀撒一层芝士碎。
表面再放一点点现磨黑胡椒碎。
提前预热烤箱,上下200度,时间20分钟。这里的温度及时间需要根据自己家烤箱脾气调整。
表面色泽金黄,外焦里嫩,浓浓的咖喱香太美味啦。
成品。
成品。
成品。
成品。
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