爆浆鸡排咖喱饭

老板【我的儿子】一直喜欢吃咖喱饭，也喜欢鸡排饭，所以自己就尝试做了这款爆浆鸡排咖喱饭，🍛炸鸡排是被熏得一身油烟味，我忍了，一切美味的食物都是爱的产物！

用料  

爆浆鸡排咖喱饭的做法  

1. 将鸡胸肉洗净，从中间剖开，不要切断，平铺

2. 将鸡胸肉片用锤子敲打片刻，把肉片敲薄。

3. 把鸡胸肉放料酒，盐，黑胡椒味20分钟。

4. 在鸡肉味的时候开始用水焯西蓝花，凉水净透备用，锅里放油然后将土豆，胡萝卜，洋葱放锅里炒，然后倒水没过食材多一些，快炖好时放入咖喱块，加盐调味，煮好备用【这里不多介绍咖喱，因为买的咖喱块包装上会交您怎么做】。

5. 准备面包糠

6. 鸡蛋液

7. 将芝士片切成两片

8. 放在切开的鸡胸肉中间后，合上鸡胸肉。

9. 合上鸡胸肉后裹上面粉。

10. 沾上蛋液后最后裹上面包糠，准备炸。【一定要现裹现炸】

11. 油热后用中火慢慢炸，避免糊弄了

12. 慢火炸至金黄色，捞出晾一下再复炸一次，至肉熟透！

13. 切开就可以看到流出来的芝士！

14. 摆盘，享受美食吧！