咖喱虾<绝对好吃>
女儿很喜欢吃某家的咖喱虾,单一的做法根本做不到某家的味道,但下面这样做一定不会令你失望,女儿超爱吃!
用料
虾 | 15只 |
土豆 | 1个 |
红灯笼椒 | 1个 |
椰浆 | 200克 |
淡奶油 | 50克 |
料酒、盐、植物油、姜蒜、热水 | 适量 |
百多梦原味咖喱块 | 30克<可改为辣味咖喱> |
咖喱虾<绝对好吃>的做法
备好所有材料,土豆、虾、红椒、姜蒜提前处理好
虾背部划一刀<吃起来去壳方便>,去掉虾肠,最好去掉头,忘记啦,呵呵!用适量料酒腌一会。
(土豆需切小块点,或提前用热水煮一下)1,准备一个不粘锅
2,大火热油,土豆和红椒下窝爆炒约3分钟,盛入碟子上备用大火热油,放入姜蒜爆炒几下加入虾,稍有变颜色装碟子备用
1,把不粘锅洗干净
2,开中火,放入约500克热水,200克椰浆,30克咖喱块,不用盖锅盖,煮至表面起泡泡<准备沸腾>1,倒入虾等材料,翻炒几下,盖上锅盖焖3分,继续中火
2,打开锅盖,撒适量盐,开大火收汁,令咖喱汁变浓稠即可1,收汁后关火,倒入50克淡奶油,混合一下
2,上菜啰今晚加米了吗?绝对令你吃多两碗饭
咖喱鱼蛋&西兰花,十分好吃哦!
小贴士
1,一定要用不粘锅,因放入咖喱块后容易糊,多搅拌。
2,此方法可做咖喱鸡,咖喱杂菜
3,没有淡奶油可不放,但口感差点
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