咖喱南瓜洋葱香菇鸡肉(一个月快手午餐No.3)
这道美食背后的故事:
早上在去上班路上的公交车上编辑的菜谱,然后……下车后没多久手机被偷了ヽ(;▽;)ノ……
温馨提醒:
道路千万条,手机就一部。步行揣兜里,被偷两行泪!
菜谱来自《詹姆士的厨房》,做了简化和一点改变。
热量:app没了,不晓得,
耗时:25分钟。
用料
鸡胸肉(已煎好) | 4块 |
南瓜 | 1/4个 |
洋葱 | 1/2个 |
香菇(或者猴头菇) | 4只 |
咖喱料 | 约10克 |
牛奶 | 1/2盒 |
耗油 | 2勺 |
大蒜(可选) | 1瓣 |
清水 | 适量 |
咖喱南瓜洋葱香菇鸡肉(一个月快手午餐No.3)的做法
备好材料,洗净。南瓜一半切片,一半切块(切片为了方便煮成糊糊,切块为了保留形状)。香菇切片。洋葱切丝。
先放大蒜、南瓜、洋葱翻炒一下,出香味。接着,加入牛奶、蚝油、咖喱粉,太粘稠加清水。南瓜稍微软熟了加入蘑菇,煮到蘑菇熟了、南瓜成为南瓜糊糊。最后,加入已经煎好的鸡胸肉(我是用前一天煎多的)。撒一点黑胡椒,出锅。(如果鸡胸肉放有盐腌制,这道菜就不用再放盐了,咖喱料够味道了)
虽然卖相一般,但是咖喱和奶味浓郁,味道不错。强烈建议大家去看原菜谱。
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