咖喱鸡腿饭,小孩超爱,懒人带娃必备,简单营养又美味。
一个人在家带娃,做家务➕做饭,
必须得是怎么方便怎么来喽。
懒人必备。
推荐咖喱鸡腿饭。
用料
鸡腿 | 1只 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 小半根 |
米饭 | 2碗 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
咖喱 | 1块 |
香菇 | 2朵 |
姜 | 3片 |
先把米饭蒸好,我用的是大米➕胚芽米,嗯,大米加水至食指一指节深。
准备配菜,来个大集合
把鸡腿剔骨
(一分钟搞定,下次再录个剔鸡腿骨的视频)
黄色的鸡油➕鸡皮分开放一边
鸡腿肉,用盐和料酒腌上15-20分钟
这个时间可以切土豆,胡萝卜,香菇和姜片
奥,咖喱忘记拍照进去了
一会儿再给它露个脸~把黄色的鸡油和鸡皮放到锅里边小大火再小火,炼成油,炒菜,
这样就不用额外放油了。
健身餐里面有种说法叫,吃鸡不吃皮🤣
根据自己需要吧😂
想吃香的,就是把它全部炼完。
如果估摸着油的量差不多了,就把它铲出来倒掉。油热,先倒入鸡腿
把腌好的鸡腿肉翻炒熟,至变色,放姜片。
再放入土豆,胡萝卜,香菇,翻炒。
中间锅会有点儿干,不用担心,不用加水,继续翻炒,手要勤快点,一会儿鸡腿肉缩水,就有汁了。
然后,等到它们都微微变色,
放入宝宝咖喱~ 来露个脸😂翻炒一下~
把咖喱块 翻炒开,炒散。加水,炖煮5-10分钟
最后,再加点盐,出锅~
盖到米饭上面,美滋滋~娃的饭➕老母亲的饭😂
各吃各的,开动~
饭后,再来点儿自己做的酸奶,
(⊙o⊙)哇,幸福的感觉😘
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