超赞黄金咖喱炒饭
超爱咖喱
小时候一蚊一串嘎咖喱鱼蛋
到现在一蚊一粒嘎咖喱鱼蛋
满满的都是爱啊😊😊😊
这次尝试下咖喱炒饭
味道那个赞啊👍👍👍👍
好处是开胃简单
缺点就是不好意思让你饭量大增3倍😄😄
用料
米饭 | 3碗 |
咖喱 | 半块 |
鸡蛋 | 3个 |
墨鱼丸 | 4粒个 |
红萝卜 | 一小根 |
干瑶柱 | 4-5粒 |
葱 | 一根 |
盐 | 些许 |
糖 | 些许 |
酱油 | 些许 |
超赞黄金咖喱炒饭的做法
墨鱼丸切粒,干瑶柱提前用温水泡好,撕碎
红萝卜切碎,取两个蛋黄放进白饭捞匀,半块咖喱加小半碗热水搅拌溶解
1.锅热下油,先放墨鱼丸跟瑶柱碎,翻炒几下,2.萝卜粒放进去翻炒,如果太干可以加一点点水
3.大概2-3分钟,加咖喱汁,翻煮大概3-4分钟,视咖喱的收汁程度,加点糖,加丁点盐!装盆盛起待用
4.炒鸡蛋,将刚才剩下的3个蛋白一个蛋黄搅均匀,放下锅炒,铲成小小块
4.锅下油,下白饭,翻炒大概2分钟!把刚才煮好的食材放进去翻炒!喜欢干点的大火翻炒久一点,湿点的话就不用炒太久!最后就点点酱油翻炒几下可以出锅!
小贴士
味道根据咖喱块的味道调味
还可以添加虾仁,洋葱等配料
记得米饭要用蛋黄捞一下
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