奶香小步利（不用揉面不需机器～）好吃到不行～

小贴士：
1、关于油的部分也可以使用液体油，玉米油橄榄油都可以的哦！
2、这是一款硬质面包，面团有点硬，不像吐司面团那样软，是正常的哦～不要担心，按照步骤做就可以做出好吃停不下的小步利了～
3、主面团擀开卷起的目的就是使面团光滑的，所以不必拘泥形式，按照自己的喜好擀就行了，因为面团含水量小，注意盖保鲜膜防干哦～

自制沙拉酱：

自制台式沙拉酱：

用料

老面团：
高筋面粉	155
奶粉	10
细砂糖	20
酵母	2
鸡蛋	1个（去壳55克）
牛奶	50
盐	2
融化黄油	10
主面团：
老面	300
高粉	110
低粉	90
奶粉	20
细砂糖	50
酵母	2
牛奶	80
盐	2
融化黄油	30
馅：
1、肉松+沙拉酱
2、豆沙

奶香小步利（不用揉面不需机器～）好吃到不行～的做法

老面团做法：把除牛奶和融化黄油之外的材料摆入盆中，慢慢加入牛奶和黄油混合夜，用搅拌刀拌匀成团，装入密封盒，室温发酵到两到三倍大，这个老面团发酵好了如果不用可以入冰箱冷藏2天或者冷冻保存更久；
主面团：所有材料和成团，不需要揉光滑，静置10分钟，用擀面棍擀开卷起，再擀开卷起，如果感觉上劲擀不动就静置10分钟松弛一下，再继续擀开卷起，反复擀卷4、5次面团就变得光滑了；
分割成24份，捏成圆锥型松弛10分钟，擀开，包馅卷起来～刷全蛋液，撒黑芝麻或者白芝麻，不需要进行二发，整完型直接进炉烤焙～
烤焙：180度中层20-25分钟
关于馅：可以做肉松馅、豆沙馅、果酱、奶酪，椰蓉、喜欢什么口味都可以卷进去哦～

小贴士

1、关于油的部分也可以使用液体油，玉米油橄榄油都可以的哦！
2、这是一款硬质面包，面团有点硬，不像吐司面团那样软，是正常的哦～不要担心，按照步骤做就可以做出好吃停不下的小步利了～
3、主面团擀开卷起的目的就是使面团光滑的，所以不必拘泥形式，按照自己的喜好擀就行了，因为面团含水量小，注意盖保鲜膜防干哦～