牛媽的【奶香土豆泥】
自从吃了KFC的土豆泥后,自己在家就尝试着做,后来看到网路上有人多放了一片起司片,于是融合我自己的做法嘗試看看,觉得更棒了,大家不妨試試!
用料
土豆泥: | |
土豆(我的土豆比較大) | 2个(約700克) |
黄油 | 45克 |
起司片 | 1片 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 3-5克 |
牛奶 | 40-50ml |
醬料:(沒做也可以) | |
蚝油 | 30g(2勺) |
生粉 | 5g |
水 | 100ml |
牛媽的【奶香土豆泥】的做法
土豆刮皮切片,蒸熟软后用工具压成泥(趁热),我的工具不见了,只好用叉子代替。
趁热丢入奶油使其融化,继续使用叉子拌匀,可以增加土豆的细腻。我们喜欢奶味重,所以加了45克的比例,如果不喜欢奶味太重又想吃细腻土豆泥的朋友们,只放30克左右的奶油应该就足够了,可以自己适量调整哦。
趁热丢入起司片,继续使用叉子拌匀。
加入1g左右的盐巴拌匀提味
加入适量的牛奶拌匀。别太稀了。这是我拌匀的手法。
我喜欢直接把黑胡椒粉跟土豆泥拌匀融合在一起。有的人会把黑胡椒粉和酱汁结合。
完成啦!因为土豆比较大颗,所以我加了5g的黑胡椒粉。
不加酱汁也一样很好吃。我是用冰淇淋勺挖的土豆泥,形状圆圆的很可爱。一看就知道我牛奶加太多了,所以千万要控制好水分哦。
淋上酱汁也来一张美味照片。
小贴士
千万别使用破壁机打泥,口感会变恶心。
-
奶香花生软曲奇的做法和图解,奶香花生软曲奇怎么做更好吃
爸爸妈妈牙口不好,来一款外脆内软的花生软曲奇解馋用料低筋面粉210克奶粉30克无铝泡打粉2克盐1克白砂糖66克鸡蛋1个黄油100克牛奶20克花生碎适量奶香花生软曲奇的做法所有材料称重准备好,低粉,奶粉,盐,泡打粉混合在一起黄油取出切片,微波炉叮15秒,也可以自然软化,一定...
-
奶香香芋蒸糕的做法和图解,奶香香芋蒸糕怎么做更好吃
用料低筋面粉30克香芋70克紫薯10克配方奶60毫升奶香香芋蒸糕的做法紫薯香芋一起上锅蒸熟蒸熟后的紫薯香芋,和低筋面粉,配方奶一起放入辅食杯中搅拌均匀,然后装入裱花袋备用模具刷油,将糊糊挤入模具中,挤满轻摔模具,震出气泡,同时将糊糊表面震平冷水上锅蒸20分钟,关火后...
-
低卡奶香蜂蜜大麻花❗️外脆内软,香甜可口!的烹饪做法,大厨教你详细做法
😋软乎乎,奶香浓郁,外酥内软,搭配表层甜甜的蜂蜜,好吃到飞起!凉了也不会变硬,新手零失败!这是减脂期也能吃的蜂蜜大麻花!-❗️tips:1⃣️醒发到位麻花才能喧软,配方共做了6个2⃣️特意尝试了烤箱和空气炸锅两个版本,区别不大都非常好吃。🔺烤箱:麻花刷一层油,预热好的烤箱180度烤2...
-
懒懒的吃货之美味奶香土豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
土豆泥神马的最有爱了~~用料土豆牛奶火腿肠盐懒懒的吃货之美味奶香土豆泥的做法土豆切成小块块放进容器里加入你所准备的牛奶的一半的量放到微波炉里用高火加热记得加热一会儿就拿出来搅拌一下牛奶差不多完全被吸收进土豆的时候加入另一半牛奶一直重复着加热搅...