低卡代餐【桃胶豆腐米】

在轻食餐厅吃到的魔芋豆腐米还蛮好吃的

用桃胶做个复刻版～

这种一泡一大堆的食材真是减肥福音啊！

豆腐和桃胶混在一起超有饱腹感的

用料  

低卡代餐【桃胶豆腐米】的做法  

1. 桃胶提前10小时泡发 早上泡刚好晚餐吃 桃胶完全泡发能涨10倍 一定不要泡太多！

2. 不断冲洗桃胶滤除杂质 用手把桃胶捏得碎一点 方便入味

3. 淘洗好的桃胶和老豆腐一起入沸水汆烫2-3分钟 捞出待用 一定要控干水分！

4. 用勺子把桃胶和老豆腐压成如图所示碎末 桃胶豆腐米就做好啦

5. 现在来做浇头 红葱头切碎 香菇切片

6. 大火热锅 锅热后放适量油 调成中火 入葱头和香菇翻炒 炒至香菇变软表面微焦 加入生抽 椒盐 辣椒粉 继续翻炒一会儿即可关火

7. 将炒好的香菇盖在桃胶豆腐米上 再淋一点生抽 拌匀开吃！相当有饱腹感～