蚝油莴笋
清淡食谱3.22W
莴笋,又称莴苣,别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。
地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。
用料
莴笋 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
蒜苗 | 1根 |
蚝油莴笋的做法
莴笋去皮,切片。
锅烧热放油,放蒜苗爆香,加莴笋片快速炒熟。
加蚝油炒匀入味起锅。
蚝油有咸味,不用放盐~~蚝油有色,颜色变深。
小贴士
-
西芹胡萝卜炒黑木耳-清淡健康小炒的烹饪做法,大厨教你详细做法
话说有胡萝卜当小三,西芹和黑木耳每隔三两天就轰轰烈烈地“炒”闹一番。我们家是消耗黑木耳的大户,几天前好友赠送的一包“大王庄”黑木耳现在只剩一半了。用料黑木耳西芹胡萝卜蒜生抽盐花生油西芹胡萝卜炒黑木耳-清淡健康小炒的做法木耳要提前泡好,清洗有可能藏...
-
绝了~白灼鱿鱼的做法和图解,绝了~白灼鱿鱼怎么做更好吃
用料鱿鱼3只姜葱适量蒸鱼豉油3勺绝了~白灼鱿鱼的做法35一斤冰鲜鱿鱼,选了3个去除内脏眼睛牙齿,洗净锅中烧水,加1勺盐,1勺花生油准备1根莴笋,刨丝倒入莴笋丝焯水10秒马上捞出装盘备用红葱头,切碎沙姜去皮,剁成末蒜末,姜末,葱头➠浇热油,加少许糖,3勺蒸鱼豉油,拌匀另起锅烧水,...
-
[零失败]清甜滋补椰子鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料椰子1个红枣5颗姜片2片鸡腿2只干淮生3片蜜枣1颗枸杞约20颗芡实适量虫草花适量党参6小根干桂圆6颗茯苓6颗[零失败]清甜滋补椰子鸡汤的做法如图所示,准备好材料:椰子水用碗装好;椰子肉切成条状;鸡腿肉用料酒和姜片腌制20分钟;洗净其余材料(红枣记得要去核);将准备好...
-
清淡版的laksa 海鲜面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料盐适量姜两片海虾干的新鲜的都行干豆腐皮一张金针菇适量青菜适量腐竹适量西红柿半个包菜适量清淡版的laksa海鲜面的做法忘了说还有这个面,另起一锅煮熟下油,放切段的虾还有姜片炒香加水,加西红柿煮成浓郁香香的汤,再把其它所有的东西下进去煮,最后放宽面,搞定!哈...