酸甜版红烧肉

每人的味蕾不同，所追求的几感不尽相同，所以只求适合自己口味的五花肉，这款是酸甜版，酸甜可口，看似肥但不油腻，对于爱吃肉怕肥的妹子一定要试试。

用料  

酸甜版红烧肉的做法  

1. ①五花肉洗净，切成约3厘米小方块，

2. 放入炒菜机中，同时放入水，启动开关键，选择手动调大进行手动加热，将肉块焯水，然后放清水中冲洗一下

3. ②焯五花肉的时间时间泡洗山楂片，将葱切段，姜切片。
   ③将料酒，冰糖，老抽，盐混合，

4. ④将焯过水的五花肉放入炒菜机，加入葱段姜片
   ⑤倒入调料
   ⑥加入750mL水
   ⑦放入泡软的山楂片
   

5. ⑧加盖，开启炒菜机，选择开关，
   ⑨再选红烧肉菜单，接下来交由炒菜机运作吧。
   ⑩红烧肉菜单总花时50分钟，开始是大火运行，
   

6. 当机器运行到30分钟，机器转至中火，再运行到水量变少时，自动运行至收汁程序，这样控制得时间刚刚好不会糊底。非常方便，不用人手翻拌不用担心酱汁糊底。

7. 
   焖的五花肉已酥软，吸收了酱油和山楂的味道，冰糖的加入正好中和了酸味，

8. 酸甜可口，肥而不腻，山楂开胃消滞，衬托出五花肉也能吃得很清爽，特别下饭