酸甜爽脆渍萝卜
继上次做了糖醋仔姜,这次优优又做了酸甜渍萝卜,同样爽脆可口,制作方法也分享给大家。
用料
白萝卜 | 1根,约428g(去皮) |
红萝卜 | 1根,约156g(去皮) |
黄瓜 | 1根,约154g(去皮) |
冰糖 | 53g |
白醋 | 约120g |
小红辣椒 | 10根 |
盐 | 少许 |
酸甜爽脆渍萝卜的做法
准备材料,将白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净去皮。
切成薄片
倒入少许盐,腌制30分钟,此时把事先准备好的密封瓶消毒晾干备用。小红椒洗净去蒂。
待萝卜出水后,挤干水分(挤干后,称了一下,蔬菜总重只有532g),放入消毒好密封瓶内,放一些萝卜黄瓜,洒几颗小红椒,用勺子将其压紧。
放好后,倒入白醋,直到没过蔬菜为止
再撒入冰糖,继续倒入白醋,直到没过冰糖,盖好盖子放冰箱腌制一晚上后,即可享用。
-
酸甜爽口 韩式“辣海螺肉拌面”的烹饪做法,大厨教你详细做法
韩国🇰🇷饭店价格不菲的海螺肉拌面用的还是海螺罐头……用料海螺150克黄瓜1根小葱1根洋葱1/4个(小)胡萝卜1/3根(小)苏子叶2片(可选)杭椒1个料汁部分👇👇👇辣椒酱2勺辣椒粉1.5勺海鲜酱油2勺白醋1勺青梅汁1勺蒜1瓣香油1勺白糖半勺芝麻适量酸甜爽口韩式【辣海螺肉拌面】...
-
酸甜脆藕,一起年夜饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料1500克水,焯水用300克莲藕,洗净去皮,切0.5厘米厚片适量矿泉水,或凉白开150克火龙果,选择红心火龙果,去皮切块300克矿泉水90克蜂蜜80克白醋酸甜脆藕,一起年夜饭的做法1将1500克水放入主锅,以15分/100℃/速度1煮沸。2加入莲藕片,以1分/Varoma/反转速度1烹煮,倒入网锅沥...
-
酸甜可口荔枝肉的做法和图解,酸甜可口荔枝肉怎么做更好吃
用料番茄酱2勺瘦肉400克土豆1个白糖30克生抽2勺淀粉2勺酸甜可口荔枝肉的做法梅花肉切块裹粉和土豆一起下锅炸!炸好下酱汁炒下,倒入土豆和肉,翻炒,出锅?小贴士肉需要炸两次,可以保证酥脆!...
-
小朋友追着要吃的🍅番茄虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜我超爱!味道稳稳拿捏小朋友~很多吃法:可以拌面、拌饭、拌意面🍝用料番茄2个虾仁300克约蒜末3瓣番茄酱2勺盐1勺糖1勺小朋友追着要吃的🍅番茄虾仁的做法番茄两个去皮,尽量切碎,加小半勺盐,拌匀、腌一会儿。虾仁解冻,焯水备用。我忘记拍焯好的虾仁了嗷锅中油温热放...