凉拌萝卜丝，酸甜爽脆，醒酒开胃

凉拌黄瓜吃腻了，试试这一盘凉拌萝卜丝，酸甜爽脆，醒酒开胃。

用料  

凉拌萝卜丝，酸甜爽脆，醒酒开胃的做法  

1. 白萝卜擦丝

2. 加上一点胡萝卜擦丝，颜色更漂亮。

3. 萝卜丝中加盐腌10分钟，腌出水分后，把水分沥干。

4. 调糖醋汁，5克糖，10克醋，一勺鸡精。拌匀。

5. 腌好沥干水分的萝卜丝中，加入蒜末，再加入糖醋汁拌匀。

6. 撒上小葱装盘开吃。