【蓝莓酸奶冰激淋】-酸酸甜甜
还没入夏,各种口味的冰激淋已在我家轮流登场了,香草、麻麻香(黑芝麻)、巧克力和蓝莓,还有更多口味等着去尝试呢。这款蓝莓冰激淋来自《我爱冰激淋》,糖量稍作调整,蓝莓和自制酸奶做成的冰激淋,酸酸甜甜、清爽顺滑,我家小的平时不爱吃蓝莓,这样蓝莓就不愁销路啦。
用料
蓝莓 | 200g |
酸奶 | 120g |
糖 | 50g |
柠檬汁 | 1大匙 |
淡奶油 | 120g |
【蓝莓酸奶冰激淋】-酸酸甜甜的做法
将150g蓝莓、酸奶、糖、柠檬汁放入搅拌机打成细腻的果汁;
将打好的果汁倒入冰激淋机搅拌碗,加入淡奶油,这时可以尝尝甜度,按自己口味再调整,启动冰激机;
搅拌约20分钟成型后,加入剩下的50g蓝莓一起搅拌均匀即可关掉冰激淋机;
做好冰激淋盛入容器,可直接食用,也可放冷冻室冷冻保存后食用。
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