坐月子菜-酸甜猪脚姜醋(方便不加水)
坐月子必吃,不过这么简单的食谱已经成为我们每个月的家常菜了。可以拌白饭或者拌干面哦,超级香!
用料
猪肉(肥瘦都可以) | 1公斤 |
老姜 | 10块 |
黑醋 | 半瓶 |
添丁甜醋 | 1瓶 |
椰糖 | 2块 |
麻油 | 5汤匙 |
熟鸡蛋 | 个人喜欢 |
坐月子菜-酸甜猪脚姜醋(方便不加水)的做法
1. 老姜拍烂切小块。
2. 热锅下麻油,加入猪肉和姜块拌炒至到干水。
3. 当姜味扑鼻就可以倒入黑醋和甜醋,直到盖满猪肉。
4. 煮滚之后加入椰糖,试试味道。
5. 两个小时猪肉软了就可以吃咯。
小贴士
- 不必加水,因为会冲谈醋味。
- 如果猪肉太单调可以之后加入熟鸡蛋几颗,那么就比较丰富。
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