蒜香螃蟹
这是香港的朋友教的一道海鲜菜。他说香港人很喜欢吃海鲜,他家更甚,基本上海鲜类是每餐必备的食材。这菜做起来极简易、又快捷,时间匆忙时,是很好的选择。
用料
鲜活螃蟹 | |
大蒜 | |
花生油 | |
食盐 |
蒜香螃蟹的做法
将螃蟹清洗干净后,将其翻过来,用菜刀一分为二,清除螃蟹的肺叶后再冲洗干净。
螃蟹的大钳子用菜刀拍开壳,方便食用时不用再费力敲击。有专用吃蟹工具的朋友可以免除这个步骤。
将大蒜去皮后剁成蒜末,量大约能覆盖螃蟹就好。
将螃蟹上盘,加入花生油几滴,加入适量食盐,将蒜末覆盖好后放入锅中清蒸20-30分钟。
检查螃蟹肉已经变成白色就可以取出食用了。
小贴士
健康的食谱,不用担心脂肪了,呵呵。欢迎交流。
-
蒜香黒胡椒炸杏鲍菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏鲍菇,黒胡椒,蒜,葱蒜香黒胡椒炸杏鲍菇的做法杏鲍菇切片用黒胡椒,盐,蒜香炸粉腌制一下稍后蛋清拌入平底锅橄榄油小火煎杏鲍菇,洒上蒜片和香葱。煎至金黄。吸下油装盘。脆脆的~~~~...
-
不热气的蒜香排骨的做法和图解,不热气的蒜香排骨怎么做更好吃
适合广东人吃的蒜香排骨,美味又不热气,调料也很少用,健康营养用料排骨2kg大蒜几个鸡精2小勺盐3小勺味事达酱油3勺花生油2勺不热气的蒜香排骨的做法把蒜拍成蒜米两小勺鸡精,三小勺盐,味事达酱油3勺,全部调料放到排骨里,加少许花生油搅拌均匀搅拌均匀后,如图,盖上盖子,腌制...
-
超简易牛排配蒜香面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
想吃黑胡椒牛排,家里材料不多,大牛们的做法又太复杂,我就综合了几个方子,试着做了,意外的好吃。黑胡椒汁的做法是参考阿夸夸的黑胡椒酱做法,少了洋葱,多了番茄酱,手机发菜谱,就不给链接了。用料大片牛肉吐司黑胡椒汁大蒜意式综合香料超市里有卖,要不就你手边有罗勒或迷迭...
-
蒜香小鸡吃呢~的做法和图解,蒜香小鸡吃呢~怎么做更好吃
蒜香鸡翅~制作简单的小吃美味用料盐和糖鸡翅蒜生抽黑胡椒蜂蜜香叶料酒蒜香小鸡吃呢~的做法鸡翅切横刀准备腌渍入味洗净以后要记得把水虑干~有厨房用纸最好放好调料腌半天!!记得把重要的蒜末放好多进去!!让香味进入鸡翅!之后拿出依旧是厨房用纸把水吸干~这样就不会再...