清淡营养 肉末豆腐

超简单的家常菜。家人都喜欢吃。

用料  

清淡营养 肉末豆腐的做法  

1. 买来的豆腐用盐水浸泡10分钟，沥干水分。肉剁碎备用。

2. 锅中热油，放入肉末，炒至变白色。

3. 盛起或是用锅铲推至旁边，加入姜蒜末小米椒炒香。

4. 把肉末放一起翻炒。

5. 加入酱油/蚝油/黄豆酱各1勺（加了这些我个人口味是不用加盐了），自己看着办。

6. 加入适量清水，大火煮开。

7. 玉米淀粉➕水搅拌均匀勾芡用。

8. 煮开汤变白时。

9. 加入豆腐煮开，汤汁浓稠时加入淀粉水勾芡，煮一分钟盛出装盘。

10. 撒上葱花。

11. 成品👌

小贴士

汤汁比较浓稠时，记得用玉米淀粉水勾芡。调料可根据自己的口味调整（比如加胡椒粉，花椒等）