糖醋蛋烧菇
糖醋食谱2.18W
时间:约5-10分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
鸡蛋 | 4个 |
白玉菇 | 150g |
调料 | |
蒜 | 2瓣 |
糖 | 8g |
醋 | 15g |
酱油 | 20g |
料酒 | 10g |
玉米淀粉 | 5g |
食用油 | 10g |
水 | 50ml |
葱花 | 根据口味添加 |
糖醋蛋烧菇的做法
4个鸡蛋打散备用;调糖醋汁:混合糖、醋、酱油、料酒、淀粉、水。
锅中烧开水后,放入撕小朵的白玉菇,焯水20s捞出。
锅中放油,烧热后倒入打散的蛋液,起泡后迅速划散,倒入白玉菇、混合的糖醋汁,翻炒一分钟后盛出。
装盘撒葱花。
小贴士
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