正宗糖醋排骨·一袋酱就能搞定·复刻餐厅美味
今天来分享家里几乎每周都要做的糖醋排骨,受欢迎程度属于舔盘级别。
传统糖醋排骨的做法,关键步骤是要加适量白砂糖和少量醋翻炒,这个比例超难掌控的,因为中国人的适量,见仁见智。自从发现大喜大的糖醋排骨酱后,做糖醋排骨超级容易。一斤排骨,半包酱,搞定,不用再放任何调料了,连做饭时间都大大节省了。
排骨嫩而不柴,入口脱骨,酱汁入味吮指,比我自己配的糖醋汁好吃多了。
用料
大喜大的糖醋排骨酱 | 1/2袋 |
排骨 | 500g |
干辣椒 、大料 、生姜片、大蒜 | 20g |
正宗糖醋排骨·一袋酱就能搞定·复刻餐厅美味的做法
糖醋排骨太难做了?只适合在餐厅吃?不对不对,大喜大这一包就能完美搞定了!
全部食材如下:排骨切段泡冷水10分钟以上撇清血沫备用
排骨入锅,倒入冷水漫过排骨,再将准备好的大料、干辣椒、生姜片、大蒜全部倒入,开小火慢煨约50分钟,如用电煮锅则用最小瓦约一两百瓦左右。
排骨能用叉子轻松戳入的状态即可关火捞出。
煨好的肉汤汁千万不要扔,拿来煮面、做菜都是极鲜美不过的!
先倒入煨好的排骨翻炒片刻
然后倒入大喜大糖醋排骨酱半包继续翻炒至均匀入味。有这个料就不用提前按比例调糖醋汁了,也不用再额外放其它调料了,半包就搞定,省时省力很多。
出锅!舔掉手指头的糖醋排骨就做好啦,酱汁酸甜可口,不输于饭店大厨哦。
小贴士
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