糖醋桂花肉

所谓桂花肉，在我们这儿其实就是油炸肥肉的别名，不过味道不错噢

用料  

糖醋桂花肉的做法  

1. 肥肉处理成厚薄均匀，大小适当的小块

2. 加盐，加蛋清，腌制一会儿，然后裹上生粉

3. 入油锅，炸至表面微焦变脆，捞出后滤油

4. 锅洗净擦干后放入适量番茄酱，白糖，清水煮开，煮至汤汁粘稠

5. 倒入炸好的肥肉，小火翻炒拌匀，关火后起锅