美味佳肴馆桂花糖醋肋排
家常菜2.59W
用料
| 肋排 | 400克 |
| 姜片 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 红糖 | 2.5勺 |
| 糖桂花 | 1.5勺 |
| 油 | 少量 |
桂花糖醋肋排的做法
肋排焯水。
加入少量油，放入肋排，中火炒，炒到表面微微泛黄。
加入料酒生抽醋糖，总体比例大约1：2：3：4，加入水沒过肋排。大火烧开，转小火煮40分钟。
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开盖，不断翻炒到收汁。汁水不用太多，留一些就可以了。
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小贴士
参考其他菜谱，加入了桂花。加入的水，用热水！
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