快手家常糖醋排骨
肉食动物的经典菜品,酸甜可口,鲜香无比。买好点儿的排骨卖相更好啊!我这是做过几次后剩下的“不太完美”的几块骨头啦!但是不影响它的好吃呀!快快来做吧!
用料
肋排 | 400克 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
香醋 | 3勺 |
糖 | 4勺 |
水 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
老抽(调色) | 小半勺 |
快手家常糖醋排骨的做法
排骨洗净
焯水去腥
焯水我除了加姜片,还加了八角和花椒
转高压锅上气儿后高压压8分钟
万能糖醋汁的比例:1勺料酒,2勺生抽,3勺料酒,4勺白糖。加入3勺清水搅均。可以用少许老抽调色。
煮好的排骨在锅里过油煎黄
倒入糖醋汁翻炒大火收浓让排骨挂上满满的汁
出锅前撒点儿蒜末芝麻,可以开搓啦!
来!张嘴!
小贴士
排骨用高压锅烧软比较省时间。做法超级简单哦!
-
糖醋藕片(下饭懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
莲藕:清热生津、凉血止血、补益脾胃用料藕2节红甜椒半个大蒜2瓣糖醋藕片(下饭懒人版)的做法莲藕切片,下水加一勺食盐漂3.4分钟准备好红甜椒段和大蒜末,备用拿一个小碗,放入2勺盐,半勺鸡精,4勺白糖在加入2勺醋,1勺生抽,加入些许热水,搅拌均匀锅中加入水,沸腾后,加入藕片和一...
-
糖醋云南紫皮蒜的做法和图解,糖醋云南紫皮蒜怎么做更好吃
紫皮蒜的功效比较广泛,其中含有非常丰富的硒元素。这种硒元素可以促进身体内胰岛素的合成,可以降低血糖。紫皮大蒜摄入身体之后可以阻断身体内亚硝胺的合成,从而起到防癌、抗癌的作用。大蒜还可以降低血压、降低血脂、预防心脑血管疾病。能够起到延缓衰老、对抗自...
-
#疫情菜谱#糖醋排骨不焯水版1234公式的烹饪做法,大厨教你详细做法
做糖醋排骨手法不复杂,要有耐心,从备料到出锅预留充足时间2小时。这个配方是上海菜风格的,味道偏甜哦。这次出个1kg版本,一次吃到爽!1234万用公式:每1斤肉配1(勺料酒)2(勺酱油,1生抽1老抽)3(勺醋)4(勺冰糖)!肉多则适量增加!用料排骨2斤醋5勺冰糖5勺老抽2勺料酒2勺生抽2勺姜几片...
-
糖醋里脊(小酥肉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
快手菜直接用了美好的小酥肉调个酱汁就绝绝子了这个比例试下来很赞酸溜溜用料美好小酥肉300-350克番茄酱60水45克糖20苹果醋10糖醋里脊(小酥肉版)的做法准备小酥肉180℃6分钟翻面再6分钟很赞平时也直接吃复购款装盘备用按比例调个酱汁煮开有点稀稠这一步也可以直...