糖醋苦菊
【糖醋苦菊】酸甜开胃,很适合高温天吃的一道冷菜。我借鉴西式沙拉的做法,加了少许黑胡椒碎,别具风味。不妨试试,会叫你“嘴前一亮”的。
用料
苦菊 | 300g |
胡萝卜 | 50g |
白糖 | 20g |
白醋 | 20g |
盐和鸡精 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
橄榄油 | 15g |
糖醋苦菊的做法
苦菊洗净后水泡上15分钟
胡萝卜切细丝,不用焯水
盐和鸡精适量,白醋25g,白糖20g兑成碗汁备用
所有食材放入大点的盆中,加入碗汁搅拌均匀
所有食材放入大点的盆中,加入碗汁搅拌均匀
加入橄榄油15g左右拌匀
最后撒上研磨黑胡椒碎即可。
小贴士
一定要在马上要吃的时候拌。不然就不好吃了。在此推荐下我的个人小店()
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