腌制五香咸鸡蛋

昨晚某人买了20多块钱的鸡蛋🥚凭着自己的直觉腌制咸鸡蛋

用料  

腌制五香咸鸡蛋的做法  

1. 首先：挑选30多枚鸡蛋，清洗干净（并检查是否有裂缝或者是破的壳，保留完整鸡蛋，自然晾干或用布/纸巾擦干鸡蛋）；                                       其次：准备佐料，用水煮沸放入合适的盐搅匀，凉凉佐料水；                                                                     最后：将佐料和鸡蛋放入坛中，加入高度白酒最好是50度以上（家里没有白酒用的白醋代替），封盖，放入阴凉处，三周后打开

小贴士

这是第一个自己做的视频，老家用的是黄沙俗称胶泥；也是第一次腌制咸鸡蛋，盼望可以成功✊🏼
不管结果如何迈出第一步，如有不妥之处可以提出互相学习