美味佳肴馆五香脱骨猪脚
五香食谱2.61W
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 八角 | 少许 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 大葱 | 6根 |
| 姜 | 10几片 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 香叶 | 10几片 |
| 粗棉绳 | 1条 |
首先脱毛，烧一遍 再刮一遍然后开始脱骨 沿着中间一刀切开猪脚 然后把里面的骨头取出来
骨头取出后把所有肉都拿出来，腌制15分钟左右
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用料蚕豆300g桂皮5g茴香籽20g料酒5g胡椒粉5g甘草5g卤汁20g白砂糖5g五香粉5g老城隍庙五香豆的做法把蚕豆洗净倒入锅里，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过蚕豆为度豆入锅，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖焖至...
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用料猪肉5斤白酒150克白糖100克五香粉20克耗油30克花椒粉60克生抽80克鸡精20克盐20克风干肠（五香味）的做法猪肉洗净，切1厘米宽，3厘米长的肉条，所有调料与肉放一起搅拌均匀，放冰箱1小时入味备用肠衣里、外洗干净，用温水加醋、酒浸泡半小时软化，去腥把整条肠衣撸到灌肠器...
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用料排骨1条豆泡6个五香干5块盐糖料酒酱油豆泡五香干排骨的做法先把排骨放在开水里面煮，煮熟了，把水到出！加料酒，盐，酱油，翻炒！然后放豆泡和五香干翻炒加入一点水煮，开大火煮滚，加入一点白糖！开小火收汁...
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