香菇焖猪脚

用料  

香菇焖猪脚的做法  

1. 准备食材

2. 泡香菇（我用的是开水）

3. 猪脚洗净，冷水下锅，放入姜片，料酒，去腥增香。（煮开以后再煮两分钟即可，捞出来，用水清洗干净猪脚表面的浮沫）

4. 起锅烧油，放入姜片和蒜头，爆香一下

5. 倒入猪脚，（把调料都放进去，柱候酱，生抽，老抽，蚝油，盐，白胡椒粉，糖，桂皮，香叶，八角等）翻炒出香味~

6. （倒入开水）煮开后，倒入高压锅，然后把泡好，洗干净的干香菇也倒入高压锅里，盖上盖子，插电，（压20分钟），就可以出锅啦

7. 出锅啦

小贴士

压20分钟刚刚好，软糯，不油腻，如果压再久一些，我怕都要掉皮了哈哈哈，