一键式电炖锅五香茶叶蛋
超简单一键式电炖锅煮五香茶叶蛋
用料
鸡蛋 | 8个 |
茶叶(凤凰茶,绿茶,红茶) | 一小把 |
桂皮 | 一块 |
八角 | 1颗 |
芫荽籽、香叶 | 少许 |
盐 | 5g |
冰糖 | 15g |
水 | 400ml |
老抽 | 15g |
生抽 | 15g |
一键式电炖锅五香茶叶蛋的做法
将鸡蛋冲洗干净,用煮蛋器把鸡蛋煮熟透,或用各种其他方法把鸡蛋煮熟透就可以。
然后捞出用凉水浸透,将蛋壳一个个轻轻敲碎。
用电炖锅,放入鸡蛋和所有调料,水要尽可能盖过鸡蛋,保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋,调快炖2小时,时间到,关闭电源。
待稍凉后将鸡蛋捞出来,用筛子过滤一遍汤汁。
将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里,再浸泡4~5个小时,最好能浸泡一晚上,更入味。
香喷喷茶叶蛋,连蛋壳看起来也漂亮。
好好吃茶叶蛋,咬一口,那茶叶蛋的香味,棒棒的^_^
方法2:把鸡蛋煮熟,过冷水轻敲蛋壳,把蛋放入锅中,加入所有材料,大火煮15分钟,关火,浸泡一夜。
小贴士
煮好后的茶叶蛋不要急于捞出,让其在汤汁中再浸泡4至5小时后再捞出,以确保入味。
一次不要做太多,确保3天以内吃完比较好。
气温不是很高的情况下煮完了带汤汁放常温就可以,隔天再煮开一次,气温高放凉后冰箱冷藏吃前加热。
-
香辣五香鸡爪的做法和图解,香辣五香鸡爪怎么做更好吃
有了这道菜,可以不用去外面买久久丫和绝味什么的了。。用料鸡爪400克生姜2片八角2个桂皮1片香叶2片干辣椒3~4颗(能吃辣的随便放)生抽2大勺老抽2大勺料酒1大勺糖2小勺蚝油2小勺香辣五香鸡爪的做法鸡爪洗净过水后,用冷水冲洗,沥干备用。锅内倒入1大勺油,小火。准备:姜片...
-
五香豆腐干😍的做法和图解,五香豆腐干😍怎么做更好吃
绝对就是一顿胡做,晚餐减脂,豆腐有营养,结果,呀呀呀呀,好吃的不得了🤣用料豆干1块胡椒粉1小勺花椒粉1小勺辣椒粉1小勺酱油1勺蚝油1勺盐1小勺五香豆腐干😍的做法豆干切片锅里放点油,撒入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉,炒几下之后放入豆干,继续炒匀加入酱油、蚝油、盐,再倒入水,...
-
五香腌蛋食谱做法大全,超简单的五香腌蛋做法步骤
五香腌蛋已经做了很多次,家人朋友同事都说好次于是决定把它分享给更多的朋友,给健康早餐加道菜😬😬相对咸鸭蛋来说,咸鸡蛋口感更细腻,腌制时间也比咸鸭蛋短一些。而且自己腌制的鸡蛋更健康,美味。口感非常不一般哦嘻嘻~用料鸡蛋白酒食用盐花椒,大料,茶叶,孜然,姜片,桂皮,...
-
低卡油酥五香烧饼的做法和图解,低卡油酥五香烧饼怎么做更好吃
用料全麦面发酵粉油低卡油酥五香烧饼的做法123456789...