零失误杏酱
个人比较喜欢吃杏,杏一上市就网购了一箱,这杏呀!放了很多天依旧是酸酸酸,想着如何处理掉,又觉得很浪费,灵机一动制酱!看我如何盘活这酸杏⬇️这个杏酱的颜色太美了~
用料
杏 | 两斤 |
糖 | 三分之一袋 |
冰糖 | 少量 |
零失误杏酱的做法
杏洗净晾干,去皮取核。把杏放在容器中,每一层均匀撒糖。
腌制2-3小时,腌制后杏会渗出汁。
将腌制好的杏及汁液倒入不粘锅,中小火熬制,时不时搅拌。
熬一会后会出更多的汁,杏会变软,继续搅拌。
用勺子压成泥,熬至浓稠即可。
小贴士
因为我的杏比较酸,我在熬制的过程中又加入了适量的冰糖,可根据个人的口味选择加入。
-
🔥香辣牛肉酱‼️自己熬一锅·超好吃❤️牛肉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近嘴很馋,又想吃香辣牛肉酱,刚好买了一些牛肉,就顺道买了点小米辣和杭椒回来做牛肉酱,现在的小米辣和杭椒可真贵啊!巨资做的牛肉酱,真香!拌饭拌面真的超绝!❤️贴心提示:此配方比较辣,不能吃辣的可以少放点小米辣,放50克应该是微辣的,请自行斟酌哦!用料牛肉300克小米辣150克...
-
樱桃季的酱食谱做法大全,超简单的樱桃季的酱做法步骤
用料樱桃2斤糖些许冰糖樱桃酸,多冰糖柠檬没有就没加樱桃季的酱的做法樱桃洗净控水脱完核的樱桃肉,加糖拌匀,腌制一小时。加水加冰糖,烧开。我水加多了,烧了很久。颜色会越熬越红哒。熬制粘稠,装瓶。...
-
万能蘸菜酱——鸡蛋酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
蘸菜好吃,拌面也超级给力,这个是素的,如果喜欢吃肉的,还可以炒些肉丁放进去,更香用料鸡蛋2个6月香豆瓣酱2.5勺6月香黄豆酱1.5勺耗油1勺白糖1勺饮用水130克蘸酱蔬菜小葱2根彩椒半个尖椒半个白萝卜1段黄瓜半根生菜几片万能蘸菜酱——鸡蛋酱的做法准备食材食材清洗干净...
-
减脂番茄洋葱万能酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
最近在减脂,一直用海底捞的番茄底料炒菜。吃完了,想找个替代品。自己做个试试看。番茄酱料可以给蔬菜增加香气,我最近吃的最多的就是,番茄酱料炒茼蒿。茼蒿炒好以后,拌入番茄酱料,真是很好吃。酱料也可以在腌肉的时候放一点。煎好肉以后淋一点。给减脂餐增加了很多亮...