爆炒孜然鸡心(家常版)
鸡心和孜然真是绝配,无论是炒还烤都可以。这里加上了青椒和胡萝卜当配菜,不仅提高了颜值,味道也很好。再加上豪吉鸡精调味,简直是色香味俱全呀!
用料
鸡心 | 25个左右 |
孜然粒 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
油 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
干红辣椒 | 1个 |
花椒(可不加) | 10粒左右 |
豪吉鸡精 | 1勺 |
爆炒孜然鸡心(家常版)的做法
准备好鸡心,一盘的量,25个左右。就超市买的袋装鸡心就行。锅中烧开水。
沸水中加入鸡心,加入2勺料酒,2片姜,去腥。焯大概5分钟的样子,等鸡心中间大概熟了,不出血水了。捞出,过凉水。
一个青椒切块,半根胡萝卜切片备用。
将鸡心对半切开。
锅中放油烧热,加入花椒粒,干红辣椒段,葱姜蒜,用锅铲炒几下,出香味。
同时将备好的青椒,胡萝卜,鸡心倒入锅中,大火翻炒。加入盐,一勺孜然,生抽一直翻炒。
快出锅时,加入一小勺豪吉鸡精,提鲜。
出锅装盘,很香哦!
小贴士
这个菜里面胡萝卜特别好吃,强烈建议要放哦。还可以再加一些洋葱,也会非常不错的。
-
孜然黄金土豆片的做法和图解,孜然黄金土豆片怎么做更好吃
用料土豆适量生粉适量面粉适量盐适量孜然适量小葱适量孜然黄金土豆片的做法土豆洗净切片装在容器内(切片不用很薄,稍厚点)加适量生粉,面粉(比例1:2)拌匀,使土豆表面均匀裹上一层,加适量盐,麻辣鲜(王守义麻辣鲜),拌匀!锅中油八成热下入土豆片,炸金黄色捞出,再用余热复炸一遍,捞...
-
手残党也会做的孜然羊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火锅羊肉片500克大葱1根黑木耳适量葱姜蒜适量手残党也会做的孜然羊肉的做法锅内放油将花椒15粒、八角1粒爆香后捞出来,加入葱姜蒜和大葱、黑木耳炒出香味加入羊肉片,迅速加入生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙,翻炒均匀,加入细孜然、辣椒粉...
-
孜然鱼排食谱做法大全,超简单的孜然鱼排做法步骤
简单的食材做出美食用料鱼排一块盐,孜然,辣椒粉均一匙土豆一个孜然鱼排的做法鱼排化开切条放入调料腌制盘中放入面包屑把所有鱼排均匀粘上面包屑准备好的土豆切丝把土豆里的水攥出平底锅摊成饼两面金黄即可鱼下锅炸制两面金黄即可...
-
空气炸锅版~孜然羊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
~\(≧▽≦)/~我也买了空气炸锅!的确很方便,吃就是要健康!用料羊里脊400g孜然粉2勺孜然粒2勺淀粉1勺盐适量生抽1勺鸡精少许植物油2勺空气炸锅版~孜然羊肉的做法先将羊肉洗干净,用厨房纸吸干水份,切成小块,和平时吃的羊肉串大小差不多就可以,放入所有调味料腌半小时左...