15分钟番茄肉酱意粉 ‘快捷简单’‘小白&上班族入门菜式’

致力于快捷简单菜单的小辣椒厨房，今天推出番茄肉酱意粉。只需要简单的食材，却可以做出让人惊叹的美味，快来跟着动手吧！以下菜谱做出的肉酱为4人份，可以搭配1包500克意面，请适当减量哦(*^__^*)

用料  

15分钟番茄肉酱意粉 ‘快捷简单’‘小白&上班族入门菜式’的做法  

1. 肥瘦肉剁成/绞成肉糜，加入少许黑胡椒、盐、1瓶盖米酒搅拌均匀，备用。不喜欢米酒味道的可以不放，米酒主要用于去腥

2. 半个洋葱搅碎/切碎。我图方便快捷，用搅拌机(｡ì _ í｡)

3. 番茄搅碎/剁碎。搅碎的好处是最大程度保留了番茄汁～看起来就食欲满满！

4. 一盒中的1/4黄油入锅，加入肉糜翻炒，至肉糜变色捞出备用

5. 3-5分钟翻炒，盛出备用。用黄油炒过的肉糜，有淡淡的奶味

6. 1/4黄油加热融化，加入洋葱碎，翻炒1分钟

7. 在洋葱碎中，加入番茄碎继续翻炒2分钟

8. 加入肉糜，翻炒至均匀

9. 加入半包番茄酱（分3次加入，每次加入前试味）翻炒2分钟，至酱均匀。

10. 尝一下肉酱，如果偏酸加入多点白糖，如果味道还好，加入 少许白糖提味。

11. 加入一碗水熬煮酱汁。大火5分钟收汁，转小火熬至粘稠。喜欢水多的朋友也可以不用熬这么久。肉酱做好，盛出备用。

12. 水烧开，加入半包意面（2人份），煮10分钟～（大家根据自己买意面把握时间，大概7-10分钟）

13. 意面煮熟捞出，加入做好的肉酱！

14. 搅拌吧！意面！（Ps：和餐厅的一模一样！甚至更好吃！暴风吸入中）

15. 备着一些肉酱放冰箱里～想吃就拿出来加热，简直不要太方便了

小贴士

小技巧：买个简易绞肉机做菜简直不要太简单！