明日便当之番茄肉酱意面
材料成本:8元
耗时:30min
清理冰箱:
被遗忘在冷冻层的牛肉末(4月买的)
开封很久都没吃完的意面
以及5年前买的什香草
大家快整理一下自己的库存吧~不要放变质放过期才想起来哦~
#零浪费
用料
意大利面 | 1份 |
西红柿 | 1个 |
牛肉末 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 一小撮🤏 |
黑胡椒 | 看个人喜好随意放 |
生抽 | 1勺 |
什香草 | 家里有就放没有就不放 |
明日便当之番茄肉酱意面的做法
准备好食材的同时起锅烧水
洋葱,西红柿切碎
西红柿不嫌麻烦的可以去皮(用开水烫)起油锅(油可以用黄油,或者平常炒菜用的油都可以)放入洋葱碎,炒香
放入牛肉末一起炒,炒至牛肉末变色。
放入番茄碎,继续翻炒,这时可以撒点盐🧂,加一勺生抽。西红柿汁会出来。
加入番茄酱增加西红柿的味道(用番茄罐头更好,不过那个贵)
加入黑胡椒碎,我爱吃胡椒所以放很多
这时候会有很多汤汁~咕嘟咕嘟
加入5年前买的香料,没有可以不加。
我这个有一股披萨草味儿,闻起来很像披萨酱这时候水已经煮开了,放一把意面,锅里撒点盐🧂。煮大概15分钟。
肉酱小火收汁。出锅。
小贴士
因为是便当,我喜欢面煮好后直接放在肉酱里拌好。为了面不粘,可以适当放点橄榄油。
肉酱面上也可以撒点芝士粉哦~
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